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四川碳酸饮料、迪士酒业(在线咨询)、碳酸饮料批发

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果汁型汽水色泽上应接近与品名相符的鲜果或果汁的色泽;香气具有该品种鲜果之香气,香气协调柔和;滋味具有该品种鲜果之滋味,味感纯正、爽口,酸甜适口,有清凉感;清汁应透明、无沉淀,浑汁类应浑浊均匀,浊度适度,允许有少量果肉沉淀;不能有肉眼可见的外来杂质。商品知识与鉴别和质量标准见汽水。




碳酸饮料生产工艺可分为一次灌装法

又称为预调式灌装法、成品灌装法或前混合法。将调味糖浆与水预先按照一定比例泵人碳酸饮料混合机内,进行定量混合后再冷却,然后将该混合物碳酸化再装入容器。

饮用水→水处理→冷却→气水混合←二氧化碳

糖浆→调配→混合→灌装→密封→检验→产品

容器→清洗→检验

碳酸饮料生产工艺二次灌装法

又称为现调式灌装法、预加糖浆法或后混合法。先将调味糖浆定量注入容器中,然后加入碳酸水至规定量,密封后再混合均匀。

饮用水→水处理→冷却→气水混合←二氧化碳

糖浆→调配→冷却→灌浆→****→密封→混合→检验→产品[1]

容器→清洗→检验





碳酸饮料(汽水)可分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其他型等,常见的如:可乐、雪碧、芬达、七喜、美年达等。其中果汁型碳酸饮料指含有2.5%及以上的天然果汁;果味型碳酸饮料指以香料为主要赋香剂,果汁含量低于2.5%;可乐型碳酸饮料指含有可*、白柠檬、月桂、焦糖色素;其它型碳酸饮料:乳蛋白碳酸饮料、冰淇淋汽水等。



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