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功能完善：电磁大炒炉可替代传统厨具的煎、炸、等各类烹调功能。绿色环保：电磁大炒炉无燃 烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、*、省能源。操作简便：电磁大炒炉一键式操作与数码显示简单明了，智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧保护，过载保护功能。安全可靠：赛戈电磁大炒炉无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏，可避免人员及环境安全隐患，比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制（例如地下室、高层建筑的顶楼厨房）；并配置多重安全保护装置，减少意外事故的发生。****环境：无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、****能源使用效率、减低噪音（厨房噪音主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达）。减少配套：电磁大炒炉减少部分送风和排风装置的工程工量和部分****。免除了煤气管道的施工和配套费用。

                                商用电磁炉全桥技术与半桥技术的区别

市场上的商用电磁炉分为全桥和半桥两种上，那么这两者之间究竟有那些区别呢，下面做出一个简要的阐述供大家参考：

商用电磁炉全桥技术与半桥技术的区别

全桥：采用双路驱动技术，利用双IGBT逆变模块分别承接转化交流电的上玄波和下玄波电*生的高频电流波形完整、清晰、稳定；

半桥：采用单路驱动技术，利用单IGBT逆变模块分别承接转化交流电的上玄波，结合相应附加电路配置吸收下玄波电流进行放电补充，产生的高频电流波形相对完整；

全桥：因电流转化技术配置*，可负载较高电感负荷，电转热效率相应较高

半桥：因电流转化技术配置效率稍低，可负载较低电感负荷，电转热效率相应较低

全桥：对应档位功率分配清晰、明确，反应迅速

半桥：对应档位功率分配较模糊，反应相对合理

全桥：因可负载负荷较高，发热面较大、较均匀、层次感能做到循序递减，火焰****效果明显

半桥：因可负载负荷较低，发热面较小、均匀性稍逊、层次感分明，火焰****效果稍逊

全桥：各元件负担较合理，损耗比较小，寿命较长

半桥：各元件负担较重，损耗比相对较大，寿命相对合理

全桥：保护电路设计较复杂，周全，维修率较低

半桥：保护电路设计较简化，维修率（小元件）相对较高

                                                                                     深钜兆商用电磁炉

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