火锅店加盟_鱼火锅店加盟_沈家洪城老火锅

重庆火锅加盟项目适合开店创业吗

      随着火锅行业发展的如火如荼，很多创业者都看到了这个行业的商机，纷纷选择****加盟。重庆火锅开店，低****，低风险，高回报的商业模式被广大创业者所认可，*的美味铸就了这一火爆的市场!那么，接下来就请看看下文详述，了解一下这个*的好项目吧。

      重庆人民钟爱火锅，所以火锅不分淡旺季。重庆火锅加盟开店，经营一份****事业非常有市场，是广大餐饮创业人值得把握的致富好方向!

      重庆火锅开店起源于文化底蕴深厚的川渝大地，不仅侵染了有2000多年悠久历史的川菜文化，更是在**、餐饮特色****耀眼的重庆餐饮发源地的发展与精进。

      重庆火锅加盟店产品不仅具备了传统美食“香*四溢”、“麻辣鲜香”的****特色，更与现代新派餐饮融合，****出久吃不上火、味香*十里的独门秘笈。

      除了注重口味*的火锅锅底，在重庆火锅加盟店还能享受到鱼火锅、美蛙鱼头火锅、麻辣香锅、养生汤锅、烤鱼等诸多好味道。

      重庆火锅加盟店，醇香缭绕的特色川菜、花样繁多的美味小吃、川味特色凉菜、卤菜、现榨果汁、开胃四川泡菜，让人目不暇接。而且沈家洪城老火锅加盟总部代理品牌旗下的各种美食从原料采购、加工、烹制上都精益求精，力求饮食平衡，口味纯正。

      特色的道地美味，让人垂涎的丰富品种，沈家洪城老火锅加盟店一出手就知道美味有没有。出色的火锅锅底****地突现出重庆火锅的香*满堂、辣而不燥的特色，重庆火锅久吃不上火!

本文来源于沈家洪城老火锅

重庆火锅加盟店开业注意事项

分店开业之时，为使各个分店店具有持续竞争力，公司特提出开业注意事项：

↑1、分店店应接受总公司筹备经理及相关支持人员意见，听从总公司人员统一指挥。2、开业按照筹备经理《人员配置计划》进行招聘工作，要多储备员工，开业时服务员、传菜员、厨房洗碗工、切配师傅要多招聘，多找熟练工，避免假期短工。提*个半月招聘好大堂经理、厨师长、调料师、切配师傅，接受总部的培训且合格；开业*月（至少15天）招聘好其他人员，并进行培训。3、待筹备经理、总厨、调味师到齐时，由分店商安排到当地经营好的同业（至少2家以上）品尝味道，了解情况（一起可以节约费用）。4、制定菜单时，必须按当地大众化消费*，菜价在中上水平。菜单应为至少三联(收银、出品、服务员)；并将当地其它火锅店菜单和本店菜单一并传真至总部，接受公司建议后再制定菜单。↑5、听从后厨经理合理厨房布置，在口味调整上必须结合当地习惯。6、正式开业前应有3—5天试营业，试营业可以不做优惠活动或将酬宾力度小一些，以此锻炼及磨合前厅、厨房。不要急于开业，必须将内部（特别是装修、人员）调整好后再开业。7、装修期间保证厨房提前7天完成；库房提前20天完成；招牌提前10天亮灯；出纳、会计装修期间到位；库管提前10天到位。8、开业前期活动间，在菜品备货量上必须按总台数的2――3倍备货，部分*品要以4倍备货。菜品采购必须按时、保质、保量，干货、调味品在营业前3――5天开始采买，冻货提前2天到位，鲜货提前1天到，厨房标注急用菜在上班前30分钟必须到位。9、向总公司订购物资，四川、重庆地区提前10天，外地提前20天。↑10、收取各主要供货商的入场费、保证金和物资赠送应作好登记上账工作。11、开业宣传时，必须做到****、*。不要节约投入，一定要在当地造成声势。宣传在营业前5天推出，期间必须每天都有，保持影响及加深映象。12、营业10天前必须确定好各供货商，保证开业菜品数量、质量，不缺菜。13、营业前5天做好订餐卡、名片，在广告宣传时发放和放置店堂，方便顾客。14、开业前3天必须调试酒楼的水、电、气及灶具，检查桌椅等的安全、通道是否防滑、排水是否畅通。运转所有电器设施、设备（如空调效果、灯光度、排风是否畅通），了解其性能和负荷问题。做好开业停电的应对措施，发电机放置在通风处，灶具要用木条卡住或用4颗螺钉固定四个塑料角。

本文来源于沈家洪城

重庆火锅加盟项目介绍

沈家洪城重庆火锅，连吃数天不上火，不腹泻等特点。久而久之，“沈家洪城老火锅”便逐渐在食客中盛传开来，至今在广大民众之中有很好的消费习惯和味道口碑。通俗明了的“沈家洪城老火锅”背后其实承载了厚重的重庆老火锅文化，也见证了重庆本土老火锅的发展历程。

”沈家洪城老火锅“品牌正朝着集约化、规模化、多元化发展，在发展的过程中，始终坚持“诚信为本、务实求精、思变*、聚才造福”的经营理念，不断****品牌核心竞争力，努力打造中国老火锅第.一.品.牌，让每位合作伙伴实现餐饮梦想，体验事业成功的喜悦！