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关于花甲米线加盟店新店开张的促销宣传分析

现今餐饮行业竞争压力大，特别是川渝地区的餐饮店，像酸辣粉加盟店、花甲米线加盟店等等数不胜数，就拿花甲米线加盟店来分析，很多花甲米线加盟店由于各种原因没有获得好的收益，而重新装修开张，并推出特价菜。

即便在日常经营中，很多店铺都会推出特价菜，通过这种方式获得消费者的认可，增加人.流量。今天笔者就以多年的经验分析花甲米线加盟店新店开张如何促销。

所谓特价策略，实质上就是让利促销，即局部让利吸引尽量多的客人，以增加人气和营业额，从而增加总利润的策略。但“特价”策略只是售价的一种方式，而售价的拟定准确与否会对营销带来不同的结果。

情浓味厚——滇味小锅米线

小锅米线以云烟之乡——玉溪的****著，与蒙自*米线共为云南米线的“和氏之璧”，且价廉物美，老少皆宜，做早餐、午餐、晚餐均可，居家烹制方便，堪称“滇味快餐”。

【食材】

米线120克(大半汤碗)，碎猪肉50克，豌豆尖，韭菜，豆芽，水腌菜各10克，精盐，辣椒油各2克，咸酱油(老抽)3克，姜茸，白胡椒粉各1克，排骨汤100克。

【做法】

1.先准备米线，大锅冷水煮到水开，关火闷10分钟，用冷水*洗后再泡一下.用时捞出滤干。

2.肉剁碎，加入一点点水使之容易散开。所有蔬菜洗净摘好。韭菜切寸段，酸菜剁碎，姜剁成茸，排骨汤烧开。

3.小锅置大火上，加入滚汤，沸时放入白胡椒，姜末，剁肉，并把肉搅散，顺序放盐，咸酱油，水腌菜末，再放入米线。待沸后下韭菜段，豌豆尖，豆芽，等汤再开。起锅前淋入辣椒油。倒入普通吃面的汤碗中，点缀上葱花和香菜就好了。

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