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电烤箱受到了市场欢迎，但对于中国消费者来说，这毕竟还是个新鲜玩意，该如何选择，有时候摸不着头脑。

电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的，但同样是电烤箱，发热的原理和各种附加的功能也各

有不同，消费者去卖场选择的时候可以从以下几个方面入手：

一、选功率：常见的电烤箱功率一般在500~1500瓦之间。在选购时，应首先考虑家用电表的安培值安

培值越大，可选功率越大。在电表所允许的范围内，再考虑家庭人口的多少情况，如果人口较少宜选用

700瓦以下的电烤箱；如果人口较多可选用700瓦以上的电烤箱。

二、选类型：电烤箱所用的发热元件大致可分为三类：一类是选用一根远红外管和一根石英加热管的

电烤箱，它是所有的电烤箱中档次较低的类型。不过，基本的电烤功能还是能实现的，只是烤的速度相

对会慢一点。因此，它比较适合经济状况一般，但却需要买电烤箱的家庭以及单身一族。另一类是采用

两根远红外管和一根石英加热管的电烤—，这类烤箱的特点是加热速度比较快。不过，与前者相比，价

格要稍微高出一些，一般贵上一两百元。还有一类则是在附件中备有一根紫外线加热管，可附带用于高

温消毒。它能****消毒，卫生程度较高，而且加热速度快，所以价格就比较贵了，它适合于经济条件好

的消费者。

三、选功能：一些高的电子电烤箱可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间以及食品的转

工业烤箱安全使用手册  1．只有在烤箱使用得当，有效接地并遵守安全用电规章的情况下，设备的用电安全才能得到保证。一定要确保有效地接地，如果您有任何疑虑，可以通知有资格的技术人员进行检查。制造商不为由于设备没有接地系统所造成的*后果承担任何责任。  2．设备接通电源前，要检查配电柜中的电源系统是否符合设备铭牌上的指标，检查电柜供电系统及插座的电负荷是否支持设备铭牌。 3、使用产品前请仔细阅读说明书。  4.严禁将电源线、插头及电烤箱浸入水中或其它液体，以防触电。 5.电烤箱在工作时，表面温度可能很高，请勿随意触摸。  6.将电烤箱放在干燥、平坦的地方上使用，并在周围保留足够的空间，与周围物体保持至少15-25cm的距离。  7.请不要使用非厂家提供的配件。  8.严禁拉拽电源线，在移动电烤箱前需先拔出电源。 9.严禁将烤箱放置在*物或热源的附近使用。 10．如果电源线或插头有损坏，请停止使用并及时维修。  11．使用本产品时，如果电路超载，可能导致电烤箱工作不正常。电烤箱应单独使用一条线路。  12．请不要将密闭的容器放置在炉内加热，否则可能有爆的危险。 13．烤箱处于工作状态时，为免灼伤，仅可使用旋钮或把手。  14．不同类型的产品，所吸收的热量和升温速度不同，使用时掌握好烘烤产品的温度、时间****为重要，靠近炉门有散热现象，小心灼伤，取用产品要停电操作，戴上高温手套，以****触碰发热组件*手指。

工业烤箱注意事项: 

 1、温控仪表上A/M键所对应的指示灯MAN严禁按亮，是自动切换到手动的按键，MAN指示灯按亮后温度将直线上升，不受所设定的温度限制，此烤箱属常温烤箱:严禁烘烤,**物品。

  2、此烤箱安全正确接地线。 

 3、发现烤箱内无风吹出，应改变电源相序。

  4、如需计时烘烤时间，首先应调整好所需烘烤时间，再打开计时开关，不应打开计时开关后再作时间调整，这样会导致计时错误。拿出产品时避免高温！  

5、严禁任意修改温控器和计时器的内部参数，温控器的输出OUTL参数不 能为0