冷冻食品煮炸串类_冷冻食品_海宏冷冻食品(查看)

冷冻食品包装方法：1.真*装法:真空状态包装食品能****食品中微生物繁殖，****脂肪、色素氧化。特瓤是*冷冻食品，速冻食品和冷冻食品，脂肪含量高，食品色素鲜艳，采用真*装日益增多。真*装后再加上冷冻保藏的话，能更长期保持质量。2.充气包装:为了抑止包装内*繁殖，用惰性气体置换袋内空气。冷冻食品包装中充气包装采用较少，牛羊肉冷冻食品公司，嫩牛肉之类*冷冻食品才用氮气封装。充气包装方式有二;氮气充气方式或里换方式。

对于冰冻的青虾来说，虾体和虾仁呈透明青色，是比较新鲜的，而不新鲜的多表现为虾头颜色发黑、虾脖容易断裂脱节。部分*的冰冻虾仁，其正常的颜色应当呈透明的淡粉色，如果颜色过于粉红，冷冻食品，则很可能是被添加了色素。此外，虾仁体态过于肥胖，很可能是被泡过药水的虾仁。选购蟹类时应选购肢节完整的个体，冷冻品蟹壳肉丰满度小于80%的轻蟹、肉质韧而干的、出现*壳的都属于次品。
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