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煲仔饭机制作煲仔饭的要点是什么？

大米浸泡今后再煮制，做好的米饭口感更有弹性，颗粒也饱满美丽。

一般来说，腊味煲仔饭都会配一些青菜，西蓝花，芥蓝，小青菜等。这些菜都需求提前焯烫，在焯烫的水中放一些油和盐，煲仔炉灶价格，除了会给蔬菜增加滋味，也会使颜色更鲜亮，当然，千万不要遗忘用冷水过凉的进程哦，不然绿绿的蔬菜就会变黄。

喜欢吃煲仔饭底部锅巴的人，可以在放入腊肠腊肉后，再沿着锅边儿淋入一些油，用小火煲制，这么就会在做好时，底部构成一层脆香的锅巴。

煲仔饭机各类分三种

（一）是用煤气的****原始煲仔炉。优点：价格便宜，缺点：气的成本、厨师成本高，煲仔炉灶批发，污染危险。有许多培训加盟公司还在用，用的目的增加培训难度，为收你更多的钱找借口。此产品属于淘汰品。

（二）是电磁炉煲仔饭机。电磁炉煲仔饭机分加盖的和无盖的。加盖的优点：第yi 锅饭时间稍快，后面无差别；无盖的优点是*亮，煲饭时间长。此类煲仔饭机饭品锅巴差，底部有一点边无锅巴，做正宗煲仔饭勿选。

（三）是铸造铝发热盘的。这种煲仔饭才是正宗经久*的煲仔饭机，德阳煲仔炉灶，环环节能，无需厨师，煲仔炉灶厂家，饭品效果非常好，开店创业必选。有些商家为客户开发了镍烙发热盘，叫你加一两个这种发热盘。这种其实就是电烤火炉的那种发热管，易坏。