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食物的翻动

食物一上烤架，心急的人总是担心会烤焦，不停地翻来翻去。其实，这样反而延长了烤熟的时间，还会*蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，自制烤羊炉子品牌，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕*蛋白质纤维，自制烤羊炉子定做，若是鱼类便会形成脱皮现象。

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