科创园、阳泉台式蒸包柜、台式蒸包柜*

发面

1、一次发酵：揉好的面团放入盆中，益上盆盖或保鲜膜，进行一次发酵。天气热的时候面团容易发酵。一般发酵至原来面团的2倍大小，就可以了。

2、整1形：发好的面团倒出来放到面板上要多揉一会将里面的空气多排出一些，将面团切开后的断面孔洞越细小均匀越好，这样揉出来的馒头生坯就越光滑，蒸出来后馒头表面也就更光滑;有馅的包子同样如此。接着，就可以边做成馒头或包子生坯边摆入蒸锅中了。

3、二次发酵：在蒸之前，****1好再进行二次发酵，生坯在蒸锅中静置约20分钟-30分钟左右，台式蒸包柜厂家，建议不要忽略这一步。经过二次发酵的馒头或包子，蒸出来肯定会比缺少这一步的好。天气热，蒸锅里装冷水，因为气温高容易发酵;天气冷，蒸锅里就装热水，更****于二次发酵。

台式蒸包柜采用进口不锈钢板，全不锈钢电热管（用电）。采用液化气炉头或者*炉头（用气），使用内燃导热技术高1效节能。采用进口不锈钢板，阳泉台式蒸包柜，全不锈钢电热管（用电）。采用液化气炉头或者*炉头（用气），台式蒸包柜*，使用内燃导热技术高1效节能。可以制作各种风味蒸包、馒头；经济、安全、卫生、高1效，适合于饭店，蒸包铺，学校食堂等。