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藜麦中含有维生素和矿质元素。当你需要的维生素是从生食中获得而不是依靠多种复合维生素片，*就会变得很容易。Livestrong*报道藜麦包含有许多*需要的基本维生素。“藜麦种子富含8种必需的氨基酸和矿质营养，例如镁和钙，藜麦还含有大量的Fe元素和维生素B12，这两种物质对于能量的产生和*是必不可少的。如果你缺乏B族维生素，它可以减缓你的*，因为你的身体将无法有效地合成营养物质。"

藜麦可以帮助我们成功地*，但是它并不是一样低能量的食物，所以不用怕会感到肚子饿或者是营养不良，假如你吃太多的东西，你仍然会增加体重。当你按照推荐的用量食用藜麦后，它会让你保持更长时间的饱腹感，这会变相的帮助你减少总热量的摄入。*成功的关键是消耗的热量要大于你摄入的热量。疾病控制和****中心建议每天比平时少摄入500—1000J的热量，这有利于*。尽管藜麦在学术上被称为种子，但当它被列入膳食时，它归属于谷物。

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藜麦饼干，超美味的堵嘴零食！

花环焦糖杏仁饼干

材料A：黄油75g、糖粉45g、鸡蛋清35g、藜麦糕点粉120g、杏仁粉15g

材料B：金砂糖30g、麦芽糖浆30g、黄油15g、杏仁粒40g

烘烤：上火170度、下火150度、15-20分钟，东莞青藜，余温焖5分钟

制作过程：

全部材料准备好，黄油室温软化，金砂糖和麦芽糖浆同入小煮锅内；软化黄油中倒入糖粉；先用刀将其混合均匀，再用电动打蛋器低速打成顺滑状； 鸡蛋清分三次加入黄油糊中，打成顺滑状；面粉筛入黄油糊中，再加入杏仁粉，用刀以不规则的方向拌成均匀的面糊，放在一旁待用；现在来做内陷：金砂糖和麦芽糖浆用小火加热，煮至均匀冒泡；加入黄油和杏仁粒，用小勺快速混合均匀，将汤汁略收干，然后关火待用；这种环形的曲奇花嘴和硅胶裱花袋准备好；将面糊入裱花袋中；用垂直的方式在不沾烤盘上挤压出直径约为5cm的中空花环状；用小勺去适量的内陷填在花环空心处，可以用手指稍微按压更瓷实点儿；送入预热好的烤箱中层，上火170度，广东青藜批发价格，下火150度，15-20分钟左右，再用余温焖5分钟，表面呈金*；出炉后，温热时将其轻轻取下，晾架上晾凉后入罐封存。