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滚揉机设备简介及工作原理：

该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板导向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被*吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩，口感好，鱼肉快速入味机图片，成品出率高的目的。

二 工作原理

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒上下翻动，相互撞击，摔打，达到*、腌渍作用，可以使肉均匀的吸收腌渍，****肉的结着力，及产品的弹性：本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动，****了肉*结构****了切面效果，增加了出品率，可以增强保水性，整机使用不锈钢制造，

结构紧凑滚筒两端采用旋压式封帽结构，大大的滚筒内的摔打空间，使滚肉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用*。

技术参数：

型号 产能（kg） 容积（L） 功率（kw） 转速（r/min） 尺寸（mm）GR-50 15 50 0.95 7.3 829*400*782

GR-150 50 150 1.5 7.3 1270*620*1100

GR-300 100 300 2.2 7.3 1280*820*1380 GR-600 200 600 2.2 7.3 1330*1020*1573

GR-800 300 800 2.2 7.3 1490*1020*1573

GR-1000 500 1000 3 7.3 1760*1020*1573

GR-1500 600 1500 3.8 7.3 2000*1120*1680

GR-2000 800 2000 4.8 变频调速 2390*1230*1836

GR-2800 1000 2800 7 变频调速 2560*1430*2100

GR-3600 1500 3600 10.3 变频调速 2830*1540*2220

◇整机采用****SUS304不锈钢材质，四川鱼肉快速入味机，支架采用不锈钢方管， 滚揉筒内表面精细抛光，减少额外温升，

利于清洗。 ◇夹层制冷，滚桶外壁装有导流槽，留有外接冷媒（盐水）的接口，用于****产品的制冷效果。

滚揉机的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统，是机器使用更安全，鱼肉快速入味机价格，更方便，更加节能。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，鱼肉快速入味机包邮，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。?