小型微波解冻设备_吉林微波解冻设备_缓化技术(图)

微波解冻设备为隧道式结构，包括微波源、微波解冻箱体、进出料机座、传动系统、防微波**器、控制柜、电源柜等。

1、微波解冻设备采用两套微波频率为915HMZ的额定功率为20KW型号为CK-611连续波磁控管加热。微波管为固定频率，****微波解冻设备，全金属陶瓷结构，属直热式纯钨阴****的大功率管，可直接激励矩形波导，磁控管及波导为水冷散热。

2、解冻腔体为箱体型，微波解冻箱体部分采用2mm厚304#不锈钢磨砂板。机架等其余外露部分、控制柜等全部采用不锈钢结构。具有可视的大开口****微波泄漏带扼流装置的可打扫卫生门，设有开门自动断电保护装置。

3、进出料机座内部采用角钢焊接结构，机座内固定电机、减速机、链轮等，外层为可拆卸不锈钢板外罩，整机隧道内安装不锈钢托辊承载塑料链板传送带，吉林微波解冻设备，链板输送带为微波*带，运行平稳可靠。

4、微波箱进出端口两侧安装防微波**器，该装置设计安全合理*，小型微波解冻设备，防泄漏达到*标准。

5、微波电源柜在微波箱侧面，海鲜微波解冻设备，是单体的微波发射源按装在微波电源柜内，微波电源柜上的微波发射部件通过915*波导系统将微波馈入至微波箱内，设备整体外型结构紧凑、美观、流畅。

6、该机设置总控制台，可进行整机的功率、传输速度等的操作及其它相关控制。电气部分设有限位开关、水流开关、过电流报警装置，控制部分科学合理。微波磁控管及电磁铁采用水冷散热、小变压器及激励腔采用风冷散热。

中国进口牛肉大部分是从美国和澳大利亚，通过速冻运输到中国，然后销售到全国各地。由于牛肉是速冻的，使用前需要解冻。传统一般是用水溶解冻法和自然解冻法进行解冻，能量主要是通过热传导进行传递，由于热传导方式首先受热的是物料的表面，冻品表面容易受热生成水使热传导率降低致解冻速度变慢。 而牛肉微波解冻机是使冻物料整体加热升温，温度由深冻温度（-19~-22 C 以下）回升到接近冰点温度（0~-4 C左右）。微波解冻具有冻物料整体回温、 回温温度梯度小，即温度均匀性好且需时间短，以及温升速率易控制等特点。微波牛肉解冻设备的****终温度一般选择在-2─-4 C为宜，此时冻品无滴水，也能用刀切割加工。