长春鲜奶工坊加盟

常见问题
注意事项

1.所用*酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。

2.牛奶加热的温度如过高，会*酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度（微波炉加热常常会造成受热不均，应该用勺子搅拌一下再试温度）。

3.不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。

4.发酵容器用带盖瓷杯****，硬塑料杯子也可，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳酸菌是*，无氧环境更有利于发酵。

5.容器消毒****不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会*乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是****安全的方法。

6.有*奶（含有****）或还原奶（用奶粉还原成的牛奶）都不适合作制作酸奶的原料。

7.*酸奶因为质量不稳定偶尔也会造成发酵失败。 总之，多摸索，多实践，很快你就能成为自制酸奶的高手了。

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