诸城瑞恒机械(图)|盐水注射机厂家|西藏盐水注射机

盐水注射机注射压力和注射量的正确调整

注射压力的调整是根据产品的种类，肉块大小，出品率的高低来决定，在火腿类和培根类产品的注射一般采用小雨3帕的低压注射，因为注射压力过高会造成肉块*结构的*，影响产品的质量。在我国因没有一定的产品标准，加工企业各自执行自己的企业标准，因此注射量也各不相同。注射量的计算：（注射后的产品重量一注射前的产品重量）*100%/注射前的产品重量，如（10KG-81（G）*100/81G：25%）在注射工序操作时应记录好每种产品的注射量所对应的输送带的行程，盐水注射机厂家，注射压力，注射遍数等数据，对于微机控制的设备可把产品的名称和程序输入电脑，生产时可随意条用。生产时应注意肉块间互相连接，西藏盐水注射机，使盐水均匀的注射到每块肉的各部位，不要使肉块堆叠。经验显示：注射带骨的产品须经两次不同面的注射，可遍及整个肉料。

豆制品、熟食品等的直接可以供人们食用的食品美味可口归功于盐水注射机等设备对食品的腌渍等的加工与处理。那么，盐水注射机是如何对食品进行腌渍达到市场需求的呢？

全自动带骨盐水注射机是将盐水及辅料通过盐水注射、真空滚揉，注入肉中的料液充分腌渍，渗透，疏松肌肉*结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而****了肉制品的出品率和****肉制品的嫩度和口感。

本设备可根据不同工艺要求，调整步进速度，步进距离，压肉板间隙及注射将腌渍液均匀连续地注入肉中，达到理想的注射效果。

本机采用不锈钢材料制作，设计合理。送肉链条可全盘托出，****盐水注射机，清洗 针头排列为单针单管，设有自动保护装置，当注射针头碰到硬物时，注射针自动弹起，不受损坏，*达到了注射的肉无死角。