薄脆饼干机优点、四川薄脆饼干机、赛恒食品实力厂家(查看)
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- 名称河北赛恒食品加工设备有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 何经理
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价格
面议
点此议价
- 采购量 不限制
- 发布日期 2018-04-27 05:39 至 长期有效
薄脆饼干机优点、四川薄脆饼干机、赛恒食品实力厂家(查看)产品详情
饼干的分类
酥性饼干:以小麦粉、糖、油脂为主要原料,加入疏松剂和其他辅料,经冷粉工艺调粉、辊压、辊印或者冲、烘烤制成的造型多为凸花的,断面结构呈现多孔状*,口感疏松的烘焙食品。如奶油饼干、葱香饼干、芝麻饼干、蛋酥饼干等。
韧性饼干:以小麦粉、糖、油脂为主要原料,加入疏松剂、改良剂与其他辅料,经热粉工艺调粉、辊压、辊切或冲印、烘烤制成的图形多为凹花,外观光滑,表面平整,有*,断面有层次,口感松脆的焙烤食品。如牛奶饼、香草饼、蛋味饼、玛利饼、波士顿饼等。
发酵(苏打)饼:以小麦粉、糖、油脂为主要原料,酵母为疏松剂,加入各种辅料,经发酵、调粉、辊压、叠层、烘烤制成的松脆、具有发酵制品特有香味的焙烤食品。发酵饼又称巧克力架,按其配方分为咸发酵饼和甜发酵饼。
薄脆饼干:以小麦粉、糖、油脂为主要原料,加入调味品等辅料,经调粉、成型、烘烤制成的薄脆焙烤食品。
曲奇饼干:以小麦粉、糖、乳制品为主要原料,薄脆饼干机优点,加入疏公剂和其他辅料,以和面,采用挤注、挤条、钢丝节割等方法中的一种形式成型,烘烤制成的具有立体花纹或表面有规则波纹、含油脂高的酥化焙烤食品。
夹心饼干:在两块饼干之间添加糖、油脂或果酱为主要原料的各种夹心料的夹心焙烤食品。 · 威化饼干:以小麦粉(糯米粉)、淀粉为主要原料,加入乳化剂、疏松剂等辅料,以调粉、浇注、烘烤而制成的松脆型焙烤食品。又称为华夫饼干。
蛋圆饼干:以小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料,加入疏松剂、香精等辅料,以搅打、调浆、浇注、烘烤而制成的松脆焙烤食品,俗称蛋基饼干。
蛋卷:以小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料,加入疏松剂、香精等辅料,薄脆饼干机生产厂家,以搅打、调浆(发酵或不发酵)、浇注或挂浆、烘烤卷制而成的松脆焙烤食品。
黏花饼干:以小麦粉、糖、油脂为主要原料,加入乳制品、蛋制品、疏松剂、香料等辅料经和面、成型、烘烤、冷却、表面裱花粘糖花、干燥制成的疏松焙烤食品。
水泡饼干:以小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料,加入膨松剂,经调粉、多次辊压、成型、沸水烫*、、冷水浸泡、烘烤制成的具有浓郁香味的疏松焙烤食品。
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饼干机性能特点
1、具有自动恒温、自动烘烤、自动输送、自动喷油、自动冷却等功能。
2、饼干厚薄可任意调节,机械运输无级调速,可快可慢,并具有漏电自动断电与报警等****功能。
3、通过两用机头,可生产韧性饼干,又可生产酥性饼干,选择随心所愿。
设计新颖,结构紧凑,自动化程度高,从进料、成型、烘烤、喷油、冷却全自动一次性完成。通过改变模具及工艺配方可生产市场****行的各种酥性饼干,如奶油饼干、夹心饼干、苏打饼干、动物饼干、蔬菜饼干等。
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