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斩拌机特点

斩拌机是肉类制品、肉糜状产品（火腿肠、烤肠、蒜味肠、水饺、水产加工等）生产制作过程中的一个关键设备。它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原材料精细的切碎，还能同时将其它原料如水、冰屑、调料、附加品同肉沫一起搅拌成均匀的乳状物。根据不同的要求选择适当的转速，可以大大缩短运行时间，减少物料发热量，可以保持馅料的天然色泽和风味。

鸿运斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，高速肉泥斩拌机变频，将物料及辅料斩成肉馅或肉泥。使物料的斩切时间短，天津高速肉泥斩拌机，温升小，****了物料的细腻度，可充分提取蛋白，高速肉泥斩拌机厂家，使产品具有弹性强、乳化结果好、出品率高等特点。高速肉泥斩拌机，高速肉泥斩拌机作用，

斩拌机用途及优势

用途：
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。

产品优势：
斩刀采用天津产不锈钢斩刀，质量毋庸置疑；
斩锅是河北唐山的浇铸的，质量有保障；

ZB-20、ZB-40型斩刀和斩锅间的间隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125型斩刀和斩锅间的间隙≤2mm；
整机采用304不锈钢加工而成，做工精细，高速肉泥斩拌机作用，造型美观，结构严谨合理，操作简单，性能可靠。高速肉泥斩拌机，高速肉泥斩拌机作用

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