广西斩拌机、诸城瑞恒机械、斩拌机工作原理

斩拌机温度的检测

温度的高低是影响肉糜品质的一重要因素，为此在斩拌滚揉一体机冷却水出口端安装一温度传感器（选用铜—康铜型），斩拌机采购，从而检测出筒内肉糜的温度。筒内肉糜的温度变化为，在冷却水热交换过程中，温度会回绕基准温度（设定温度）上下波动。当为正时，反映筒内肉糜温度升高，此时须加大冷却水流量；当为负时，广西斩拌机，表明筒内肉泥温度在降低，必须减小冷却水流量。

斩拌机可以对食物进行乳化等加工，所以在食物乳化后，对于食物中的纤维多少都会*一点。但是斩拌机也是食品加工中不可缺少的一种设备，在使用时，****斩拌机，可以按自己的需求进行时间的设置，使食物有好的乳化效果，加工后的食物会增强口感等。

高速斩拌机有很多加工企业都会使用，但是怎么使用会有更好的效果呢？

1.斩刀一定要锋利，并且要高速，但是要符合高速斩拌机的参数才可以使用。

2.不要一次装太多的料，斩拌机工作原理，也不要斩拌时间太长。大块的冻肉是不可以放入的。

3.使用时也要查看部个的润滑等，若是有需要更换的，要及时进行更换。