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实在在小型奶茶店面装修上并不是挫折。从常例上我们可以看到，奶茶店一般都是面向学生跟青年人，那么除了地段会占据一部门的因素，而装修上更要向青年朋友看齐。虽说奶茶店装修可以花哨一些，但是不能够过于铺，通过墙壁以及整体的店面改变，可以转向一种可爱、向往青春、布满活力的方式。那么墙壁上一定要有可爱的手绘壁会或者挂饰，更要在整体的颜色上选择亮丽。也可以用现成的墙纸，品牌奶茶制作，****hao仍是通过整体的可爱来吸引女生，究竟奶茶店的主要消费方向仍是女生。

上面我们提到奶茶店当中装修上的一些题目，但是在其中假如仅仅只是地段跟面向的人群来看，这些方面远远不够。究竟在奶茶店当经营中假如想要吸引更人群，就也要想到不同的方面。而在其中店面装修设计上，也是要凸起自己应有的创意风格，让人们能够从中感慨*这种青春于创意。但是要在选择的时候，依然拥有*的设计，从而能够显示出更有丰硕的店面形象。

植脂末：氢化植物油、酪蛋白酸钠、*酸钠、葡萄糖浆。

酪蛋白酸钠：这是通过提取牛奶中的酪蛋白，并进一步加工而成的，它的作用是乳化剂和起泡剂。酪蛋白酸钠能使奶精在加入咖啡后能打出*亮的奶泡，而且它还能提供一些类似牛奶的口感和味道。酪蛋白酸钠是乳化剂，*酸钠是*结剂，这些都没什么问题。问题就出在氢化植物油，不过完全氢化的氢化植物油是没有任何安全问题的，但是如果是不完全氢化（即部分氢化）的氢化植物油就会含有反式脂肪酸（Trans Fat）。

植物油的部分氢化实际上是把植物油的不饱和脂肪变成饱和或半饱和状态的过程，此过程中会产生反式脂肪。而研究表明，反式脂肪酸是一种不利于*健康的物质。

不过反式脂肪酸是否会对健康产生危害，还是要看究竟吃了多少。

我们说食品安全，一直强调一句话：“万物皆*，关键看剂量”。反式脂肪酸对健康的危害是长期积累的结果，只要不多吃，它对*健康的风险是完全可控的。为避免过量摄入反式脂肪带来的风险，世界卫生*2003年建议反式脂肪的每天供能比应低于1%，咸宁奶茶制作，按照*每天需要8400千焦的能量基础值来换算的话，大约相当于每天摄入量不超过2.2克的反式脂肪酸。

制作奶茶需要煮沸的茶水吗？

煮沸后茶会涩吗?这个问题提得很好的，高温茶会涩的原理来于泡茶的经验，泡茶的时候温度高，茶中的茶多酚就容易溶出，而涩主要来自于茶多酚，所以泡茶是比较忌讳过高温度的。

　　那么港式奶茶里面为什么可以煮沸呢，是因为港式奶茶的制作工艺里，没办法避免茶多酚大量溶出的，所以就不需要担心高温的事情，那么茶多酚的质量就决定了这壶茶Z后的水准了。

　　那么又是什么决定了茶多酚本身的质量呢?一个是茶叶本身的茶多酚质量，当你把茶叶买来以后就已经决定了，另一个是茶胆制作过程中的影响，茶胆制作过程中高温时一个很好的东西，高温煮茶只是一个二次发酵的过程，二次发酵可以很好的降低茶多酚的涩感，在同样的茶多酚大量溶出的情况下，茶多酚质量越高越好，那么保持一个高温的过程，让茶多酚尽可能的二次发酵就很有必要了。

　　但是什么事情都是物****必反的，长时间高温也是有问题的，哪里有奶茶制作培训，长时间高温带来的Z大危害可能就是把茶叶煮透了，这个时候会有我们不希望溶出的东西释放到茶胆里，那么什么程度是Z好的控制住煮过头呢，这个时候就要靠闻一闻茶叶的香气了，也就是我们经常说的闻香煮茶，茶叶香气会从青草味变成柔和圆润，到Z后会有中药或者菜叶一样熟透的味道，那么这个点就是要控制在圆润阶段Z好的时候了，否则这个茶就过了，茶胆也就废了。

　　至于拉茶，其实就是帮助茶胆茶多酚变化的作用，学习奶茶制作，一方面注入氧气****茶多酚氧化的能力，一方面翻滚茶叶，使茶叶的氧化更加均匀。

　　Z后要说的是高温不可怕，你为什么不敢煮沸呢?作为新手完全可以尝试把茶叶煮沸，没有试过不要轻易说不行。实践才是检验真理的唯Y方法，饮品网小编建议如果大家想要开一家奶茶店，那么只有自己体会到的才是自己的。