平板玻璃用工业级纯碱|潍坊瑞德胜化工|泰安工业级纯碱

纯碱是什么？

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俗称纯碱、口碱，家庭里蒸馒头或洗涤时，有时用到它。

　　碳酸钠是白色粉末状物质，易溶于水，制肥皂用工业级纯碱，显碱性。

　　碳酸钠从溶液里结晶析出时，平板玻璃用工业级纯碱，晶体里结合着一定数目的水分子，这样的水分子叫做结晶水。碳酸钠晶体的化学式是Na2CO3·10H2O。含有结晶

　　水的物质叫做结晶水合物。

　　碳酸钠晶体在常温时放在干燥的空气里，能逐渐失去结晶水而成为粉末，这种现象叫做风化。

　　碳酸钠和碳酸钙相似，跟盐酸起反应都能生成二氧化碳气体。

　　Na2CO3＋2HCl＝2NaCl＋H2O＋CO2↑

　　组成里含有CO32－离子的盐跟盐酸起反应都能生成二氧化碳，利用这种反应既可以制取二氧化碳，又可以鉴别盐类中是否含有CO32－离子。

食用碱 -注意事项

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1. 切忌把食品放在碱液里浸泡，以免原料腐烂，只要用适当浓度的碱水将 原料反复搅洗几次即可;

2. 食碱属于无机物，本身没有什么营养成分，但在食品烹调中的作用却不 可低估，食碱的水溶液是电解质，可使食品原料 (如鱿鱼 ) 中的蛋白质分子吸水能 力增强，加快原料的涨发速度，但要注意掌握好用碱数量、方法和时间，以防食 物原料发得过透、过烂甚至变质。

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