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洗涤：将马铃薯放入滚筒式分选机中，油炸薯片生产线厂家，洗去表面泥沙。洗涤是减少杂质污染、降低微生物污染和残留的重要措施。并按

直径大小不同进行分级，选出大小相对一致的。

薯条薯片油炸配方比例：

调味、搓棒待蒸熟的面团冷却后，油炸薯片生产线哪家好，将已称重好的味精、花椒粉、辣椒粉、葱粉或鲜葱末分别倒入面团中进行调味，制成不同口味的湿坯，再进一步搓成直径2cm~4cm的面柱。调味操作也可在油炸脱油后进行。 冷却处理将面柱装入塑料袋中，油炸薯片生产线，密封后放入冰箱冷藏室冷却，冷却条件为4℃~6℃，时间为5h-11h，具体处理时间应依据面团大小和冷却速度而定。