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2.0.8 同步检验 synchronous inspection

生猪屠宰剖腹后，取出内脏放在设置的盘子上或挂钩装置上并与体生产线同步运行，猪肉分割流水线图片，以便兽医对照检验和综合判断的一种检验方法。

2.0.9 验收间 inspection and reception department

活猪进厂后检验接收的场所。

2.0.10 隔离间 isolating room

隔离病猪，观察、检查疫病的场所。

2.0.11 待宰间 waiting pens

宰前停食、饮水、冲淋的场所。

2.0.12 急宰间 emergency slaughtering room

屠宰病、伤猪的场所。

2.0.13 屠宰车间 slaughtering room

自致昏放血到加工成二分体的场所。

4.2.8 待宰冲淋间应符合下列规定：

1 待宰冲淋间的建筑面积应与屠宰量相适应。Ⅰ、Ⅱ级屠宰车间可按0.5～1h屠宰量计，猪肉分割流水线，Ⅲ、Ⅳ级屠宰车间按1h屠宰量计。

2 待宰冲淋间至少设有两个隔间，猪肉分割流水线材质，每个隔间都与赶猪道相连，其走道宽度不应小于1.2m。

4.4.1 屠宰车间应包括车间内赶猪道、致昏放血间、烫毛脱毛剥皮间、加工间、副产品加工间、兽医工作室等，其建筑面积宜符合表