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烤猪炉制作烤香猪的原料以体重在6-10千克范围内的巴马香猪为好。其色、香及味均佳。如果吃的时候，承德烤猪炉，沾上酱料，味道更好。在2~5℃的低温环境下腌制，比传统加工时在常温下腌制的效果更好，其腌制时间长，更入味，而且原料肉不易变质，产品的保存时间可大大延长。产品出炉后，挂放在阴凉通风的地方，放置的时间不宜过长（不超过10小时），否则皮硬而不脆，应及时包装或出售。

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烤猪炉制作烤香猪的原料以体重在6-10千克范围内的巴马香猪为好。其色、香及味均佳。如果吃的时候，沾上酱料，味道更好。在2~5℃的低温环境下腌制，比传统加工时在常温下腌制的效果更好，其腌制时间长，大型烤猪炉，更入味，而且原料肉不易变质，产品的保存时间可大大延长。产品出炉后，挂放在阴凉通风的地方，脆皮烤猪炉，放置的时间不宜过长（不超过10小时），否则皮硬而不脆，应及时包装或出售。

烤猪炉功率选择

近年来，烤猪炉在熟食加工方面的应用越来越频繁，随之而来的，如何选购一台*的烤猪炉已成为广大消费者关心的一个问题。为了保证购买的设备能满足家庭的需要，我们在选购时还需要遵循下面几个原则。

　　功率：烤猪炉常见的功率一般在500~1500瓦之间，我们选购前应先考虑家用电度表是否在允许范围内，然后根据自己家庭成员数来确定，如果是三口之家，选择700瓦以下的比较合适。

我们用脆皮烤猪炉烘烤肉制品时，由于掌握不好火候、炉子空间过小、炉温不均等问题，很容易将其烤焦。针对这一问题，小编为大家介绍了下面几点避免措施：

　　1.可以在食物上盖一层铝箔纸，铝箔纸具有传热的作用，可以避免烤制的食物部分过焦、部分未熟。

　　2.烤制过程中稍打开炉门散热一下，也可以避免食物烤焦。

　　3.由于中型脆皮烤猪炉炉温不如****大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将食物换边掉头或者降温，以免食物两侧膨胀高度不均，或者有的过焦、有的未熟等情形发生。

　　有上述可知，烤猪炉批发，掌握好脆皮烤猪炉的炉温是很重要的，炉身温度控制好了，可以有效避免食物烤焦的问题出现。