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铁与钢到底有什么区别呢？

是这样的，铁与钢的区别在含碳量，不锈钢厨具品牌，。含碳量在2%以下的铁碳合金是钢，含碳量在2%以上的则称之为铁。对于不锈钢来说，不管磁铁吸得上与否，只要符合质量标准，都是不锈钢。

首先我们来说，不锈钢厨具，不锈钢为什么不生锈呢？它的*腐蚀的主要元素是铬。铬元素含量在11%以上的钢就不生锈。铬（ge，四声）：铬镀在金属上可以防锈。含有了铬，所以不锈钢才是不锈钢。但铬与不锈钢不被吸是一点关系没有的。

不锈钢厨具的*9点：

1、锅具煮食后必须及时清洗，不能让污染源分解氧化，这样会增加清洗的难度。

2、避免用含氯的清洁剂。

3、不用强碱或强氧化性的化学药剂。

4、用粉状清洗剂时须沿锅具的纹路来洗擦。

5、避免用带油腻的抹布去擦拭，每次清洗后必须用温水切底*洗去洗涤剂，因很多洗涤剂本身带有一定腐蚀性物质，若残留会对锅体产生侵蚀。*洗后，须用干净的手巾擦干锅身，以防水。

6、一定要注意火焰不要超过锅底底盘，以免导致锅具发黄或发黑。

7、不要长期盛放酸性或碱性的食品。

8、不要长时间干烧锅体，304 不锈钢厨具，持续干烧会导致锅具损坏。

9、不可用硬而粗糙的材料擦试外表面，这样会使锅体表面拉伤，用海绵布即可。