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第五，凉皮 肉夹馍 冰峰，竞业禁止的条款。

　　所谓竞业禁止，就是总部为保护经营技术及智慧财产，不因开放餐饮加盟而外流，要求餐饮加盟者在合约存续期间，或结束后一定时间内，不得从事与原餐饮加盟店相同行业的规定。此一规范旨在保护总部的智慧财产权，并无可厚非，为什么叫肉夹馍，公平交易机构亦认为此举不致违反法律。但是竞业禁止的年限究竟应该多久才合理?如果太长，恐会影响餐饮加盟者往后的工作权益。对此，铜陵肉夹馍，曾有某连锁体系的竞业禁止条款规定为三年，凉皮肉夹馍技术学习，被餐饮加盟店告进公平交易机构，公平会认为竞业禁止条款乃属合理，惟认为三年是否过长?后来该总部也很识相地把三年改为一年。所以餐饮加盟者在签约时必须考虑清楚，以免影响日后生计。

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