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　　果汁饮料的加工一般经过清洗、去皮、压榨等工艺, 由于水果中含有大量的有机酸, 故生产果汁饮料的加工厂所排放的废水p H 偏酸性,s (S 悬浮固体) 含量高, 营养成分较单一。用生物法处理这一类废水时需要预先调整它的营养成分及酸碱度, 以适应微生物的生长需求。在德国, 采用厌氧消化系统处理果汁加工厂的废水, 整个处理流程由一个粗滤系统( 去除果皮、砂子等沉淀物)、两个缓冲池(调节p H 及氮、磷等营养物)。

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　　果蔬汁饮料废水处理也是以生物处理为主，废水一般偏酸性，需要预先调整它的酸碱度，以适应微生物的生长需求。国外同类废水的处理多采用活性污泥法，而国内生产厂家的生物处理多采用厌氧-好氧组合处理工业，有的也用好氧接触氧化法。

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