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芝麻酱机 -芝麻酱机烘炒芝麻：必须清除芝麻中的叶梗、铁砂、石块等杂物白芝麻酱（否则损坏砂轮，出浆粗降低出油率）。再用清水淘干净，按传统工艺烘炒。初下锅时用大火，芝麻内的烟放出后，再用稳火，不得把芝麻炒得皮焦里生（磨麻酱，炒至用手捻开，内部呈淡*；磨香油，炒至用手捻开内部呈枣泥色为佳）。炒好出锅时，行动要迅*芝麻酱供应商一定要把芝麻内的热和烟放出，用10号筛子筛后再用，****杂物堵塞控料器。炒好的芝麻好现炒现磨，白芝麻酱，需要存放应密封。千万不得吸潮，白芝麻酱多少钱，否则出浆粗或磨不出浆。

芝麻酱是颇受群众欢迎的一种调味品。它营养丰富，含高蛋白和脂肪酸，白芝麻酱经常食用有*病作用。由于芝麻酱的色香味美别具一格，有“入口绵，到口光，嚼后香，吃后想”的特色。在目前市场上为紧俏商品之一。50kg可加工芝麻酱40-42.5kg。

（一）原料和工具

选*芝麻作原料。设备为一盘支架石磨，一口铁锅，另置水缸、竹筛、木铲等。

（二）制作方法

芝麻晒干扬净，清水陶洗，待芝麻吸足水分后，沥水，摊在席上晾干。倒入锅炉内炒成半干。白芝麻酱供应商用木棰轻轻打搓去皮，将皮簸出。脱皮芝麻倒入锅内用文火烘炒，一直炒到用持指能捏碎即可。炒酥的芝麻，放在石磨中磨成稀糊状，细度在150-180度。****后把磨好的装入玻璃瓶或缸，封好待售。

家常芝麻酱怎样做好吃？

有机芝麻，好象没有白色的好看，但说营养好。

芝麻酱也叫麻酱。是将芝麻炒熟，碾碎加油制成的酱。

一次可多做点，保存在干净瓶子里，可用来拌面，调凉菜，或做为火锅的沾汁，白芝麻酱供应商，还可以加点白糖做甜点的馅料。

因此你做成原味的，油也不要用太多，水也不要加，这样用时灵活性较大。

芝麻酱富含蛋白质，脂肪及多种维生素和矿物质，白芝麻酱选哪家，有很高的营养价值。

1、准备好芝麻。我这次用的是有机芝麻，好象没有白色的好看。2、将芝麻用小火炒焦香。3、待芝麻凉透，倒入粉碎机内。4、用粉碎机粉碎。5、然后将芝麻粉倒到小碗里，倒入色拉油。6、搅拌即可。7、做好的芝麻酱可拌面，也可调凉菜，或做为火锅的沾汁。