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红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有"天然维生素丸"的美誉，适应性强。红枣素有"铁杆庄稼"之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的良种。

大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，酒店热饮代工，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一，含有*瘤细胞，甚至可使瘤细胞向正常细胞转化的物质。

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黄瓜属于葫芦科，一年生蔓生草本。茎枝伸长，有纵沟及棱，被白以硬糙毛。卷须细，不分枝，具白色柔毛。单叶互生;叶柄稍粗糙;叶片三角状宽卵形，五谷热饮批发，膜质，长、宽均12-18cm，两面粗糙，掌状3-5裂，裂片三角形并具锯齿，有时边缘具缘毛。花萼简狭钟状圆筒形，密被白色长柔毛，花萼裂征钻形，开展与花萼近等长;花菀共同白色，长约2cm，五谷热饮，花冠裂片长圆状披针形，急尖;雄蕊3，花丝近无;雌花单生，或稀簇生，花梗粗壮，被柔毛。子房纺锤形，西藏热饮，柱头3。果实长圆形或圆柱形，长10-30(-50)cm，熟时黄绿，表面粗糙，具有刺尖的瘤状凸起，****稀近于平滑。种子小，狭卵形，白色，无边缘。花、果期为夏、秋季。