鸡蛋松花蛋|驻马店鸡蛋松花蛋加盟方式|豫远蛋业(****商家)

第二步：

　　待汁液稍冷却后加入生石灰和纯碱，充分搅拌，使其完全溶化。

第三步：

　　加入草木灰，搅拌成糊状，记得要多搅拌几下，三门峡鸡蛋松花蛋加盟电话号码，充分搅拌均匀。糊状物的浓稠度可以通过草木灰的用量来调节，以将蛋置于糊浆上能浮于浆面上为宜。

第四步：

　　把谷糠放在地上或大盆里，将选好的鸡蛋，在糊浆中浸蘸一下，使其粘满料浆，随即将沾满料浆的蛋放在谷糠上来回滚动，谷糠便均匀地粘到料浆上。这样可以****入缸后互相粘连。

操作要领：

　　一、生石灰、水和纯碱的比例一定严格控制好，否则做出的松花蛋碱性会非常大，鸡蛋松花蛋，吃起来有烧嘴的感觉。尤其是纯碱的用量，*能超过4两，也*能低于3.5两。

　　二、*用的谷糠要求新鲜无霉变，过筛除去杂质，周口鸡蛋松花蛋的网站，并适当喷一点食1盐水，这样能让做出的松花蛋颜色美观好看。如果没有谷糠，也可以用干净新鲜的锯末代替，处理方法相同。

利用熬粥的时间，将皮蛋切成皮蛋丁，瘦肉切末，小葱洗净切成葱花。大约再过两分钟可以发现粥已经变得很比较粘稠了，下入一半的皮蛋丁和猪肉末，中小火一边煮一边用勺子继续不停搅动一分钟左右，粥已经变得十分软糯粘稠了。加入剩下的皮蛋丁，搅匀煮一小会。出锅前加入少许盐以及花椒粉调味，再撒上小葱花即可。

制作要领：

　　1、要快速用生米煮出粘稠香滑的粥来，秘诀就是将米冷冻过夜变硬，事先将大米洗好，驻马店鸡蛋松花蛋加盟方式，放在保鲜盒或者保鲜袋里再放进冰箱冷冻，要煮的时候拿出来直接下锅就可以了，