食用柠檬酸钾价格-山东食用柠檬酸钾-大自然生物科技(查看)
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- 名称大自然食品科技有限公司 【公司网站】
- 所在地中国 山东 日照 莒 县
- 联系人 孙亚运
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面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2018-11-27 18:39 至 长期有效
食用柠檬酸钾价格-山东食用柠檬酸钾-大自然生物科技(查看)产品详情
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柠檬酸钾的化学性质
从结构上讲柠檬酸钾是一种三羧酸类化合物,食用柠檬酸钾用途,并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。加热至175°C时它会分解产生二氧化碳和水,剩余一些白色晶体。柠檬酸钾是一种较强的有机酸,有3个H+可以电离;加热可以分解成多种产物,与酸、碱、甘油等发生反应。食品级柠檬酸钾、饲料级柠檬酸钾、食用柠檬酸钾。柠檬酸钾食品添加剂
柠檬酸钾性状特点
1、 柠檬酸溶解性好,食用柠檬酸钾厂家,易溶于水、乙醇,山东食用柠檬酸钾,溶于yi醚。无水柠檬酸在水中的溶解度很大, 100℃为84%。25℃时政乙醇中的溶解度为58.9%。此外,食用柠檬酸钾价格,柠檬酸和其衍生物的丙二醇溶液还可溶于油脂。由于水溶性和脂溶性较好,柠檬酸易于均匀地分散于各类食品中。
2、 酸味纯正 温和芳香,在所有有机酸中是****可口的,并能与多种香料混合产生清 爽的酸味,故多用于许多食品。同时由于柠檬酸的弱酸性,在一定pH范围内能*xi菌繁殖,起到防腐作用。
柠檬酸的用量
柠檬酸为食用酸类,可增强体内正常代谢,适当的剂量对*无害。在某些食品中加入柠檬酸后口感好,并可****食欲,在中国允许果酱、饮料、罐头和糖果中使用柠檬酸。虽然柠檬酸对*无直接危害,但它可以****体内钙的排泄和沉积,如长期食用含柠檬酸的食品,有可能导致低钙血症。儿童表现有*系统不稳定、易兴奋、植物*紊乱;大人则为手足抽搐、肌肉痉挛,感觉异常,*及消化道症状等。食用柠檬酸钾、食品级柠檬酸钾
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