自动淋水豆芽机-四季阳光机械-豆芽机

绿豆芽所含的能量很低，却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有*、豆芽*、*1氧化的****。从营养学的角度看，绿豆芽的热量很低，每100克绿豆芽仅含8卡路热量，而其所含的丰富的纤维素却可****肠蠕动，具有*的作用，这些特点决定了绿豆芽的*作用。

豆芽*食谱

一、绿豆芽炒肉丝

原料：绿豆芽250克，豆芽机，猪肉100克，花生油、酱油、料酒、白糖各适量。

做法：

1、将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分。

2、把猪肉切成丝。

3、锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。

4、另起锅，锅内放油，烧热，先放入精盐，随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，即可出锅。

如今的豆芽比过去白了许多，长了许多，而且再长也没有根。而在吃的时候，却怎么也吃不出以前那种清香味的感觉。 社会****传着一种解释，说看似较以前粗壮挺拔的豆芽，都是用化肥催出来的。

　　据 内行人介绍，豆芽的正常生产周期多为11～15天左右，可一些商贩为了****豆芽产量，缩短生产周期，往豆芽上喷洒尿素、硝1铵和无根剂等化肥和激1素催 生，8～10天便可出售。用化肥和激1素催生的豆芽，在化肥和农1药的作用下，自然会变得特别长、特别白，有时长出绿叶也不生根，看上去鲜嫩水灵，确实诱人， 容易卖上价；而豆子发芽时可以吸收更多的水分，从而****豆芽产量，谋取暴利。

　　据*介绍，豆芽不同于其他蔬菜，发豆芽时大量使用化肥，将 导致豆芽内*含量大幅度升高。而硝1酸盐进入*内，经细1菌分解后，将变成致ai的亚硝1酸盐。而用激1素类药催生的豆芽同样对*有很大危害。当前豆芽生产 户使用的激1素有赤*·原药、植物生长剂、无根黄豆芽素(也称无根剂)等。无根剂是一种能使豆芽细胞快速分裂的激1素类农1药，同氮肥一样对*都有致ai、致 畸形的作用。即使是人用的激1素类药品摄入超量后，也会对*产生一定的危害，如使儿童发育早熟、老年人的骨质疏松等等。

　　因 此，在购买豆芽时一定要仔细选择，自动淋水豆芽机，选叶子肥厚、饱满、豆芽茎粗壮、有弹性的、闻着没有异味的。这样的豆芽才是正常长出来的。其实，对化肥豆芽凭视觉就可 直接判断出来，化肥催生的豆芽一般有以下特点：根须不发达或无根须；芽体粗壮，较正常豆芽长；芽体脆，掰开后会有水冒出；个别施用化肥多的，还会出现子叶 发绿发青、口感苦涩的现象。

我公司豆芽机产的豆芽是健康豆芽，不使用化肥，属于*。

绿豆芽的制作技巧：

　　1.绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性，十分适于夏季食用;

　　2.烹调时油盐不宜太多，省力豆芽机，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点;

　　3.芽菜下锅后要迅速翻炒，自动控温豆芽机，适当加些醋，才能保存水分及维生素C，口感才好;

　绿豆芽的保存方法：

　　2天，豆芽的缺点是不能隔夜，所以买来当天就吃完，如果需要保存，则可以将购买的豆芽原封不动地封在袋子里，放入冰箱冷藏保存，****多不能超过两天。