达日县煲仔炉-佰森电器厨具生产(图)-煲仔炉品牌
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数显煲仔饭机经过数代改进,至2009年数显煲仔饭机已经从第yi 代指示灯显示控制发展到第六代数字显示控制,为中式快餐的规模化、标准化、连锁化做出了一次大胆的*。饮食行业*们预言,该产品及其它配套设备的问世,解除了中式快餐业发展标准化的瓶颈制约,将使中式快餐进入机械化、标准化操作、高速环保、营养健康的崭新时代。快餐讲究“快”:智能煲仔饭机十二分钟出炉一个瓦煲饭,完全满足快的需求。
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煲仔饭80年代做法
1.将米洗干净,放入1.5倍的水合并图册(2张)
2.放入准备好的柴炉里面大火烹制
3.柴火火力的控制是很重要的,大概10分钟左右开始收水
4.从锅边放入一勺更的油(猪油)
5.放入腌制好的肉类
6.将锅盖盖好,柴火减少一半
7.大概5分钟左右,将柴火再减一半,开始变换砂锅的受热点,让整个锅底和锅边都有不同方向的受热
8.大概5-10分钟(要看个人对锅巴的喜爱程度来决定,时间越长锅巴越礁)这样一锅柴火煲仔饭就弄好了,吃之前放入香葱和酱油即可,还可以放入一只生鸡蛋搅拌,这样味道更好。
广式腊肠煲仔饭
主料:广式腊肠、大米
辅料:鸡蛋、小油菜、凉开水、香麻油、生抽、蚝油、白糖
1. 取一砂锅,在锅底薄薄的抹一层油。
2. 把大米洗净放入锅中,倒入水,米和水的比例为1:1.5,浸泡一个小时。
3. 浸泡好的大米,加入半汤匙色拉油拌匀。
4. 将锅子移至火上,大火煮开后立即转小火,达日县煲仔炉,盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟。
5. 把腊肠切片,煲仔炉定做,再切点姜丝。
6. 锅中水份快干时,在米饭表面铺上腊肠和姜丝,再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后关火,不要开盖,煲仔炉品牌,继续盖着盖子焖15分钟。
7. 把小油菜洗净,锅中水烧开,放点盐,滴几滴油,放入小油菜烫熟。捞出沥干水份。
8. 调味汁:1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油搅拌均匀。
9. 焖好的米饭开盖,排入小油菜,浇上调味汁,拌匀即可食用。
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