*肌肉PH值测定仪-北京布拉德科技

肉类pH值测定仪

新的C-LM4型产品保持了原有产品精度高、工作可靠、操作简便安全、结构紧凑等全部功能，并设置了与电脑通讯的接口，研制了计算机测控软件，实现由电脑控制主机工作、软件界面显示试验曲线、试验力值，峰值保持、数据管理等多种功能，为使用者提供试样剪切过程中更多的细节，为肉质嫩度、食品开发研究提供更多、更新的信息。从2009年3月起已向用户提供C-LM4型新的*电脑测控型产品，欢迎各肉质及食品科技领域广泛使用。 C-LM3/C-LM4/肌肉嫩度仪 产品特点： Tenovo 品牌C-lm4电脑测控型肌肉嫩度仪软件功能介绍C-lm4肌肉嫩度仪研制了电脑测控软件，设置了主机工作控制、曲线显示、峰值保持、数据管理等多种功能，可同通过主界面表示如下： 1. 操作与控制功能：可由计算机控制主机活动刀架上升、下降、或停止，进行试样的剪切及剪切力测量。 2. 剪切力显示功能：可同时显示即时测量值和较大峰值。 3. 数据存储与管理功能。可将试验数据存储在系统默认地址或任意地址。 4. 试验曲线显示窗口，可同时显示多个试样的试验曲线，并具有坐标缩放功能。 5. 设置了10个式样的剪切力较大值小显示窗：可连续做10个试样的同类物料的重复试验，同时记录数据、显示曲线、在小显示窗同时显示较大值。 6. 在较大值小显示窗右侧设计了勾选窗，点击勾选窗口，可选中或去除某次实验的曲线，如：不选因出现意外而实验不成功的曲线， 7. 计算所选中试验的剪切力较大值平均值的功能。 8. 在曲线窗上方设置了菜单栏，有如下功能：（1）临时计算功能（2）曲线窗背景颜色选择功能（3）调零功能：点击设置-条令可将此时的测量值设置为零。 9. 急停功能：在任意情况下，按 “空格键”或“Esc”键即停止刀架运动，停止试验测量。*肌肉PH值测定仪

想要了解更多，请拨打图中电话与我们联系吧！

肉类PH测定仪仪器特点

1 电****要求不锈钢电****，适合肉质和冷冻室肉质的检测，*肌肉PH值测定仪费用，非常规玻璃电****。

2 方便野外工作或者现场检测的吊钩以及便携式安全带。

3 肉质满意度检测，pH1≥6．O为优：肉质好的肉；5．6≤pH，lt;6．O为良：较满意；pH1≤5．6为差：肉质有缺陷的肉(PSE)。其中背****长肌pH2≥6．O为 DFD肉。

4 配置要求：主机一台，PH-探针电****一根。电池充电器一个，便携式运输箱一个，校准缓冲液两瓶，*肌肉PH值测定仪

想要了解更多，请拨打图中电话与我们联系吧！

腐烂肉的pH值

pH值影响肉的质量，包括颜色、嫩度、风味、持水性和货架期。由肌肉中乳酸的产生量导致的宰后pH值下降的速度和程度，*肌肉PH值测定仪哪家强，对肉的加工特性有着特殊影响。

如果肉品存放不当，微生物在适当的温度、湿度、酸碱度以及其他适宜条件下迅速繁殖，且沿肌肉间向深部蔓延。肌肉*逐渐分解，*肌肉PH值测定仪，脂肪发生酸败，*肌肉PH值测定仪哪家好，产生氨、丁酸等腐烂分子，散发出臭气。此时肉品已经变质。其pH值在6.7以上。*肌肉PH值测定仪

想要了解更多，请拨打图中电话与我们联系吧！