青海*鸭真空腌制机-诸城市佳旭机械-*鸭真空腌制机厂家

工作原理：

利用物理冲击原理，肉块在滚筒内上下翻动，部分肉被其中的挡板带到高处，然后自由落下，与低处的肉块互相撞击。由于旋转是连续的，所以每块肉都有自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。这样，可使原来僵硬的肉块软化、肌肉*松弛、腌渍液容易渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。

真空滚揉机的结构：

真空滚揉机主要由机架、滚筒、减速机、真空泵、电脑控制器等几部分组成。

真空滚揉机的用途：

真空滚揉机的用途主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉等放在真空状态内，可****调味品进入肉品的速度，并大限度的保持肉内的水分。使肉及添加剂溶为一体，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。是生产香肠、适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。

佳旭滚揉机设备分为：真空滚揉机，呼吸式真空滚揉机，*鸭真空腌制机供应商，全自动真空滚揉机，变频真空滚揉机，无真空滚揉机；

变频真空滚揉机：

变频真空滚揉机加装变频器，增加调速功能，改变原来单一的固定转数，使滚揉转数可根据工艺任意调整；

佳旭机械除滚揉设备以外，还生产油炸设备，巴氏****设备，*鸭真空腌制机生产厂家，果蔬清洗设备，蒸煮设备等食品类加工设备。

真空滚揉机配置：

材质：整机SUS304 2B、真空泵，电机纯铜线。一年保修保换。 全国品牌电气，纯正宗电气，可避免小的电气元件的损坏，让设备的电气元件故障率为零。电脑防水控制器，防水功能，可设定总工作时间，*鸭真空腌制机厂家，间歇时间，滚揉时间，正反转滚揉时间。滚筒封头为一次成型封头，无接头，可保证产品的实际容量。V型齿可对产品起到保护产品表皮，青海*鸭真空腌制机，不损伤外观，不起毛等。对产品的腌制，入味起到快速揉进的作用。比普通单叶片齿可多吸收10%左右的腌制料及淀粉等。可增加产品的出品率，降低成本的齿形。