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夹层锅的维护*

维护*1、进汽管和出水管接头漏汽,当旋紧螺帽不解决问题时,应添加或更换填料。

2、压力表和安全阀应定期检查,如有故障及时调换和修理。

3、减速箱开始使用50小时后,应拆下来放掉润滑油,用煤油或柴油冲洗,加入30#--40#干净机油,使用150小时后,第二次换油,以后可视具体情况,每使用到1000小时左右换油一次。

4、防锈油剥落,夹层锅的厂家,应及时涂刷,涂外锅的油漆,建议采用X55-3铝乙烯耐水漆。

5、本锅使用5年后,建议进行安全性水压试验,以后进行水压试验的间隔时间,按各地技术部门的要求进行。

水压试验的压力P水按下列情况决定:

当额定工作气压P额lt;0.6MPa时,夹层锅的种类,P水=0.15MPa;

当额定工作气压P额=0.6-0.8MPa时,

P水=P额 0.3MPa

6、本锅外层锅体使用4.0~5.5毫米厚的钢板制造,钢号A3,当外锅经多年锈蚀减薄到2mm以下时,应停止使用。夹层锅


7、本锅不锈钢的焊接和不锈钢其它钢材连接处的焊接,夹层锅的价格,应采用不锈钢焊条奥102、奥107、奥132、奥137,不宜采用其它牌号。


行星搅拌炒锅

行星搅拌炒锅要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,锅内无任何搅拌盲点。使用的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转,免拆装搅拌器,再利用液压推力倾翻锅体,易于进出原料节省人力,采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热****热量,具有易于操作,工作*,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点,是性能优良的搅拌机。

的火锅底料、各种需要翻炒馅料、阿胶制品、熬糖等。会出现在粘锅糊锅的现象,因此如果要加工的是粘性物料,要选行星搅拌炒锅;比如带肉的酱料、粘稠度无死角搅拌,使得即便是粘性物料也不360的特点就是搅拌的过程刮底刮边,夹层锅



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电加热夹层锅主要由锅体和支架组成,锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式,中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380V电力为热源,夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油(自配),温度可以达到320度,有电控箱控制,内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大,加热均匀、热*,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等。夹层锅


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