多功能炒锅-国龙食品机械-多功能炒锅价格

用炒锅熬汤、炖肉时，要先往炒锅里放水，再把炒锅置于火上，先用文火，多功能炒锅，再用旺火；炒锅正烧东西时如果锅中汤少了，多功能炒锅批发，需要加水，切忌加冷水，应添加温水或热水；同时，锅内的汤水也不能溢出，以防锅外边沾水而炸裂。

如果您是用煤炉加热，要****炒锅底与煤相抵。

刚刚用完的热炒锅，尽量放在铁架或干燥的木板或草垫上，不要放在湿地、瓷砖或水泥地上，不然温度骤变，炒锅****易炸裂。

****锅的分类

从****方式上分为三种：

1、水浴式****：****时锅内食品全部被热水浸泡，通过压力和水泵****循环，这种方式热分布比较均匀。

2、蒸汽式****：以蒸汽为加热介质，直接进行升温。通过机械装置来保持蒸汽与空气混合，使其在****釜内循环。由于在****过程中锅内存在空气会出现冷点，多功能炒锅价格，所以这种方式热分布不是****均匀。

3、喷淋式****：该方式分为顶淋式、侧喷式、全喷式。这种方式是采用喷嘴和喷淋管将热水喷射出雾状波浪形热水至食品表面，温度均匀无死角。水通过换热器进行加热和冷却，升温和冷却速度迅速，能高1效、全1面的对产品进行****。

导热油夹层锅也叫电加热夹层锅，是采用耐酸耐热的 304 不锈钢制造 ， 配有压力表和安全阀、电控箱。设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

多功能炒锅特性：导热油夹层锅以 380V 电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），****1高可以达到 320 度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大 ，多功能炒锅品牌， 加热均匀，热*，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等