沈阳手抓饼-手抓饼公司-顺发食品(推荐商家)

面粉里浇上沸水，边浇边用筷子搅拌成絮状；稍微晾凉后，揉成面团，盖上干净的湿布饧发半小时以上；饧好的面团非常柔软，手上抹油将面团揉匀，擀成大薄片，上面撒少许盐，手抓饼批发，浇上色拉油抹匀；均匀的撒上葱花；卷起来切成段，注意大小适中哦；将每段抻长然后盘起来按扁，这个过程也可以先把面段顺长切成条再抻长卷起来，这样层数会更多；擀成薄厚适中的饼坯；平底锅放油烧热，小火烙至两面金黄即可。

面粉倒入大碗，温水缓缓倒入，边倒边用筷子往一个方向搅拌成雪片状，用手揉成光滑面团。揉好的面团，盖上湿布醒30分钟左右。切好的葱花放小碗里，用一点点盐、一小撮五香粉和一汤匙香麻油拌匀腌制。案板上撒些面粉，把面团揉一会儿，然后擀开成薄的大片（越薄越好）。在面片上均匀涂上腌制好的葱花。用刀在面饼上切间隔0.5cm宽的细条（记得两端各留一公分不要切断）。用手从一端开始卷起来成长条状。把长条从一端卷起，边卷边拉伸。全部卷起来成一个面团。用擀面杖把面团擀薄。锅烧热放入一茶匙食用油，把饼放入用中小火煎。煎好一面翻面，煎到两面金黄后，用筷子把饼从中间挑松即可。

坐店经营——现做现卖，店铺零售是实现盈利的主要方式，个性化的店面，*香的诱人气味，口碑相传，让走过路过的人，忍不住走进来，这样就能吸引顾客，手抓饼多少钱，让生意越做越火；

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