宰牛设备1-胶州宰牛设备-特恩特

牵牛机

工作能力：kg/min产品规格：6M型号：TN-Q10适用对象：牛类型：流水线适用领域：畜牧、养殖业产品类型：全新品牌：特恩特电源电压：380 v功率：3000 W外型尺寸：6500×720×500 mm重量：kg

该牵牛机适用牵牛。钢绳套住牛角，或用鼻绳挂在牵牛活动钩上，然后开动设备，把牛缓缓强制牵入翻板箱位置时，停止机器运行，把牛击晕后，松掉钢绳或鼻绳，然后再重新牵牛。

该机由机架、链、减速器电机组成。操作维修方便，安全可靠。

主要技术参数：

电机功率 3KW

牵牛长度 6M

减速器 1:40(20#机械油)

链速度 12m/min

外形尺寸 6500×720×500(mm)

表2 各种牛采用的麻电电压及时间

　　2.2.2 延脑穿刺（切断） 法

　　其操作很简单， 用1.5～2cm 宽、20～25cm 长的薄型*刀具完成。操作者站在牛头侧面， 用脚踩缰绳使牛低头，宰牛设备1， 迅即把杀刀从牛枕骨脊后正中小窝刺入， 于枕骨与一*之间， 将延脑割断， 牛的中QU无法控制体躯， 牛即倒下。

　　2.2.3 二氧化碳窒息法

　　采用空气含65～70％二氧化碳的“隧道二氧化碳麻晕器”。家畜呼吸这种空气后15s 后麻倒， 离开隧道1.5～2min开始醒， 15～20min 完全恢复， 麻晕时间长。在麻晕期间心跳加快， 血压升高， ****了放血速度， 并不会出现*挣扎和痉挛， 所以肌肉松弛、无伤残。较之电晕， 可减少PSE肉出现率80％以上。但注意二氧化碳浓度不得超过70％， 否则引起动物呆， 发生****度反射运动， 使放血不良， 血蓄积于皮内， 使皮呈青紫色， 皮下结缔*充血青紫。

牛肉的分割　　肉牛体各部分的肉质和成分不一样，质量也存在着区别。因而，宰牛设备8，应当进行科学的分割，才能****牛肉的利用价值。

　　四分体　　牛肉的分割首先要四分体。详细的分割办法是：在第十二肋骨和第十三肋骨之间，将半体分成前1/4体和后1/4体。第十三肋骨连带在后1/4体上，胶州宰牛设备，以保持腰肉的全体形状。在分割的时分，要使切面整齐匀称。　　在四分体今后，要对体进一步分割。常用的分割办法有带骨分割法、割肉剔骨法、吊架剔骨法等。　　① 带骨分割法　　di一种方法是带骨分割法。前1/4体的分割要从颈背部第五肋骨和第六肋骨之间分割，分割时刀与肋骨保持平行，宰牛设备4，这时分得到横切肩部肉，包含方块肩肉、前小腿和胸肉。　　然后，通过di一胸软gu，即胸骨的di一软节，切掉前小腿和前胸肉。分割时，刀与体的脊椎要根本保持平行。后1/4体分割成后腹肉、腰肉和后腰臀肉，并按必定标准把腰肉锯成肉排。