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南瓜乳酪派皮蛋糕

A. 派皮制作: 塩/糖/过筛低筋粉入盆中混合；加入奶油，用手将材料抓成松散状

倒入蛋液，用手掌以按压方式混合成面团（不要过度操作产生筋性影响口感）:用保鲜膜或塑胶袋包好入冰箱冷藏半小时

烤盒底部涂抹奶油，再洒满低筋粉，倒出多余粉，置冰箱冷藏备用

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加入绞肉末炒到肉末变白后，加入味霖拌炒

加入维力炸酱拌炒

加入水，豆腐和皮蛋，中小火煨煮

稍微收汁后加入葱珠拌炒一下

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萝卜丝皮蛋鲫鱼汤

首先把萝卜洗净削皮后刨丝备用

再来就是先用蒜头把鲫鱼香煎一下，直到两面金黄和香味出来。这样煮起来的汤比较不会有土味或腥味唷!