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西安赵家腊汁肉餐饮管理有限公司分享:陕西****有名气的美食莫过肉夹馍,而陕西****有名气的作家非贾平凹,贾平凹说吃肉夹馍是:一口咬出一个月牙,两口咬出一个山字。他详细介绍了腊汁肉夹馍的肉不是盐腌的那种而是用汤煮的。腊汁肉可以直接入口,可以用来配菜,也可以拌面拌饭。素有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满含油”的赞语。






赵家腊汁肉总部供货的价格问题:一般的餐饮加盟合约中,总部都会要求餐饮加盟者一定要向总部进货,不得*进货。这点往往是总部与餐饮加盟店纷争****多的一环。因为餐饮加盟店经常认为总部的供货价格偏高,于是纷纷自行向外采购。但是总部基于连锁体系品质的一致性,不得不要求餐饮加盟店必须统一向总部采购,于是纷争便产生了。较为合理的方式是餐饮加盟者在签立合约时,即应事先要求总部供货的价格不得高于市场行情,或是高出市场行情百分之多少是可以接受的,以免事后双方为了价格问题争论不休。



臊子夹馍我还听说过一个版本,陕西人以前是把肉夹馍叫“馍夹肉”的,但是方言听起来像“没夹肉”“没夹肉”没夹肉怎么办?就一心急,叫成了“肉夹馍”,听起来也舒服多了,名字也响亮了。陕西肉夹馍有三种。一种是用白吉馍夹肉也就是“腊汁肉夹馍”在战国时期已经有了,还有一种是宝鸡西府的臊子夹馍,另一种是潼关肉夹馍,都是陕西有名的美食。

肉夹馍加盟用了味淡烧饼稀释了肉中的油腻,吃的时候你不会感觉油腻,并且在炖肉的时候加了各种调味品,吃的时候会觉得肉比平时炒的更好吃。相信头一次吃肉夹馍的人都会以为被戏弄了,可是吃到嘴里你又会原谅它,因为太好吃了,只会感觉一个不过瘾啊!

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