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如何选择冰淇淋机？我们都知道冰淇淋机按高矮又可分为台式冰淇淋机和立式冰淇淋机。

台式冰淇淋机比较适合操作空间有限的场合.如酒吧，咖啡厅的操作间中.这种冰淇淋机也可直接摆放在吧台上.而立式则属于大众机型。外卖堂卖都可以.由于台式机器设计结构紧凑，不利于散热.因此立式机器的散热性要优于台式机.因此环境温度过高的场合建议使用立式冰淇淋机。　

冰淇淋是冰淇淋原浆 空气，制冷之后形成的。空气的比例也就是冰淇淋的膨化率。膨化棒可以增加冰淇淋的膨化率，使冰淇淋更加细腻，成都冰淇淋机，不容易有沙冰、颗粒感。

冰淇淋粉中含有稳定剂，它的作用是在冰淇淋的配料中形成一种网络结构控制水分子的自由流动。一开始做出来的冰淇淋由于稳定剂的作用水分子颗粒较小，所以口感细腻，由于受外界温度的影响，里面的冰淇淋会不断的升温凝冻，*了稳定剂的物理结构，使水分子一次一次的结合凝冻，冰晶就越来越大，成都冰淇淋机批发，所以就形成了上面所说的冰沙。

*预冷、带膨化泵、防尘网、LED屏、带缺料报警功能、抽屉式残液盒、大容量储料缸、制冷速度快、膨化率高、转速控制型、噪声低、手柄自动复位。

*预冷功能，数码显示，缺料报警，自动控制冰淇淋成型

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采用中外品牌压缩机，企业通过ISO9001质量体系认证、ISO14001环境体系认证