白酒加盟-上海惠风白酒代理加盟-品牌白酒加盟

白酒生产加盟厂家教你如何分辨白酒的真假和优劣。一、看瓶型 许多品牌白酒都有独具特色的瓶型。泸州老窖特曲使用的是异彩瓶，瓶底有“泸州老窖酒厂专利瓶”字样。假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等，外包装陈旧、无新鲜感，封口不严或压齿不整齐。

二、白酒加盟看印刷 。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的；纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。如有英文或拼音字母，则大小规范一致。此外，现在有很多品牌白酒在包装盒或瓶盖使用激光防伪标志，如茅1台酒，其防伪图案有“飞天”及“五角星”两种，从不同的角度观察会呈现不同的色泽，而且只能一次性使用，稍有损坏就不能复原。

三、白酒加盟看包装。 真酒的纸盖包装除印刷精美之外，其边缘接缝齐整严密，没有松紧不均留缝隙的现象；有的瓶盖还用塑料薄膜包裹，其包装十分紧密无松软现象。

四、白酒加盟看清浊。 透过玻璃瓶从外观上看，好的白酒应是清澈透明的而且没有沉淀。越清澈透明越好。可将酒瓶拿在手中，慢慢倒置过来，观察瓶底部，看看有没有下沉物质或云雾状现象。按照常规，如若酒花呈均匀分布，上翻密度间隙很明显，而且酒花慢慢消失，酒液清亮透明，白酒加盟代理，则是好的酒。

纯粮白酒加盟：纯粮白酒和勾兑白酒的区别？，必须就要借助理化鉴定和感官鉴定，才能对白酒的内在和外在质量进行多面综合的评价。

1理化鉴定：根据*和有关部门的标准，法规，白酒加盟，利用仪器，设备以及化学物品，进行检测，确定其酒精，白酒加盟电话，酸脂等含量来确定其是否达到*标准。

2感官鉴定：通过辨色，闻香，尝味，来区别酒的品质。顺序是一看，二嗅，三尝，四综合酒体。

纯粮白酒加盟白酒鉴别方法：一种:看执行标准及包装：由于我们购买白酒时，肯定不能打开瓶盖品尝，来区别好酒和劣质酒。所以再挑选时，要仔细观察识别；（1） 先看包装封口是否整洁完好。看是否包装不整齐不完好，那么此酒就有可能有质量

问题。（2） 看生产厂家的名称，地址，白酒加盟价格，电话号码等。

（3） 看固态法白酒的执行标准：GB/T10781，1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、

GB/T26760(酱香型)，指纯粮酿造酒。固液法结合白酒的执行标准：GB/T20822，其中一部分为酒精酒，另外一部分为粮食酒。

二：看酒花。（1） 看酒是否无色透明，是否有悬浮物或有沉淀物。把酒瓶倒置过来，放在有光亮的地方观察，如果酒瓶中有杂物或悬浮物，那么就证明此酒是劣酒或勾兑酒。

（2） 将酒瓶倒置，仔细观察瓶中酒花的变化，如果酒花密集上翻且立即消失，无明

显不均匀分布，酒液比较浑浊，为劣质酒或勾兑酒。若酒花明显分布均匀，上翻密度间隙明显，且有挂杯现象，酒液清澈透明，此为纯粮白酒。

自酿酒兴起，不管是城市中的人们还是农村的人们都可以享受到自酿白酒的乐趣，因为现在的白酒设备可以用煤、柴、天然汽为原料，占用的空间不大，操作简单方便，利用业余时间就可以在家蒸酒喝了。

纯粮白酒酿造分两步：一、发酵；二、蒸馏。发酵工艺是酿酒的基础，也是关键的一步，万丈高楼平地起，发酵就像我们起房子打地基一样重要。要想酿造香甜的美酒，发酵是非常关键的步骤，酿酒发酵应注意哪些：1.卫生 2.温度。

白酒发酵原料：粮食、酒曲、水的卫生

A、粮食：选择干净卫生的，要符合四无标准：无杂质、 无霉变、*、无虫蛀。

B、酒曲：要在干净干燥通风阴凉的地方存放，每次使用完要盖好瓶盖，密封好。

C、水：有山泉水选山泉水，井水也可以，实在没条件自来水也行。不管选用什么水，都要干净*无杂质。尽量避免使用存放了长时间的死水。选用刚流出来的水比较好。也可使用公司提供的催陈机过滤发酵用水。