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燃气锅炉在升火过程中，炉墙、金属框架，受热面和炉水的蓄热是不可避免的，为了减少能源的浪费，可以采取以下3种方法减少和回收一部分热量。

1、停炉作热备用的锅炉，要紧闭一切炉门挡板，尽量减少冷风进入，锅炉各部维持较高温度。当再次点火时，锅炉各部的蓄热量就会减少。

2、对于停炉检修或较长时间不启动的炉子，在停炉初期，可通过回收过热器的排汽，利用一部分锅炉在升火期间各部分储存的热量。例如，停炉后利用锅炉冷却过热器的蒸汽通过减温减压器送至热网，直至锅炉压力降至稍高于管网压力时，上海商用电热煲，停止排汽。

3、在锅炉升火过程中利用点火管路或减温减压器，将冷却过热器的锅炉排汽送入压力较低的蒸汽管网，可以使锅炉升火过程中锅炉排汽损失减少。在升火过程中，过量空气系数不要过大，调整燃烧不冒黑烟，减少各项热损失，也可以在升火过程减少锅炉热损失。导热油锅炉点火前，应由锅监所与安装公司对所有管道、阀门等进行一次耐压试验，直到不渗漏为止，导热油在系统管路中循环不应少于60分钟，确认一切正常之后，商用电热煲品牌，方可点火
好的炒锅主要影响的是锅气，好颠、热得快、热得均匀，炒的时候不需要一直改变翻炒方式，商用电热煲多少钱，一气呵成，锅气就出来了，炒得菜熟了，基本形状还保持，所有的汤汁包裹住食材，内部外部依然有很高的温度，保证端到餐桌开吃的时候温度刚好合适。能否炒出锅气，跟厨艺的关系相当大。

4. 爆炒用电磁炉还是煤（燃）气灶？

不推荐用电磁炉，电磁炉的只能用平底锅，而我们推荐用圆底锅，商用电热煲怎么样，理由上面已经讲过了。

其次电磁炉火力难以掌控，容易出现锅底热上边凉。如果锅底不平的话，还容易出现一遍热一边凉，没法炒菜。火力也赶不上燃气。所以电磁炉用来烧水炖肉就行了，不适用于爆炒。

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