压面机厂家邢台晨阳(图)-全自动压面机厂家-全自动压面机
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压面机的使用和维护
1、检查电源电压是否与本压面机使用电压想符,检查电线头是否牢固,全自动压面机视频,接地是否良好。
2、开机时把插头插入电源插座,按开关即可。
3、使用前应先检查机器,清除机内污物,全自动压面机报价,在压面辊及切面刀端加适量食用油,齿轮及轴承应定期加固体润滑油(黄油)。
4、切面刀由一对对滚式切面棍组成,随机提供的切面刀的切面宽度为1.5mm,用户可按需要选购其它规格的切面刀。
5、压面操作:拆下对滚式切面刀。开机,把和好的面团放至送料板引入压面辊之间,由厚至薄,反复压制。
6、切面的操作:按面条所需厚度调节压面辊间隙,装上对滚式切面刀,开机,把面坯引入切面装置,全自动压面机图片,即可切成面条。
7、压面时如发现压出的面块局部有弯曲,表面有不平滑现象。
压面机的面团成品应该都是柔软光滑
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注意用于压面机的面团成品应该都是柔软光滑但丝毫不粘手的。如果抹起来粘粘的就说明太湿了,压得时候会粘在机器里。如果揉的时候面团表面很容易有纹理就说明太干了。压面时候如果面片有蜂窝状的空也说明面团太干,需要加几滴水,揉过醒过再压。 纯面粉与水的面团,全自动压面机,也可以用保鲜膜包着放冰箱醒过夜再压,实践过后感觉效果更好,也更省了揉面的力气。
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全自动压面机,轧片机也称压片机,是把经过和面及熟化的面团,通过多道作相对旋转的轧辊,把面团从厚而薄的轧成面片。压片是挂面生产过程中重要的一步,压面机的性能直接关系到挂面的外观、厚度、质量、烹饪性等。压片机的作用是使面团中的面筋质进一步形成细密的网络,并使面团成为一定厚度的具有可塑性、延伸性的面带。
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