孙大妈餐饮培训(图)-包子怎么做好吃-包子
第一枪帮您来“拼单”,更多低价等你来!孙大妈餐饮培训(图)-包子怎么做好吃-包子
- 名称临猗县西城孙大妈餐饮服务部 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 宋老师
-
价格
面议
点此议价
- 采购量 不限制
- 发布日期 2020-04-26 05:58 至 长期有效
孙大妈餐饮培训(图)-包子怎么做好吃-包子产品详情
包子的做法:食用时,用高深的大碗,放入20克鸡鸭肉,并将锅中滚汤舀入碗内,加盐、味精、胡椒粉、芝麻油、猪油或鸡鸭油、芝麻辣椒油,使碗内保持较高的温度。汤菜上桌后,先将鸡肉、猪肉、鱼片生片依次放入碗内,用筷子轻轻搅动即可烫熟,再将韭菜放入汤中,包子怎么做好吃,加葱花、芫 荽,接着把米线陆续放入汤中,也可边烫边吃。各种肉片和韭菜可蘸着作料吃。
包子的做法
1.排骨洗干净后切开香菜切段。2.除了盐和味精其他全部调料全部放进去。3.放入多半锅清水大火煮开。4.汤开之后撇去血沫转小火煮四十分钟左右。5.排骨熟透后放盐,葱花,味精即可。6.锅里放清水烧开后下入手擀面。7.煮熟后捞出过下凉水。8.沥干水分装碗。9.面里放入汤和排骨,上面撒上芝麻和辣椒油,香菜即可。
包子对和面的技术要求较严,素包子,水、面的比例,包子,要求准确, 一般是一斤面三两水,打成面穗,再揉成面团,然后用湿布蒙住,菜包子,饧半小时后再揉,直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到,削时容易粘刀、断条,在全国各地做刀削面的,大多采用劲面王的制面工艺,这样做出的面穗,一出面多,二是面劲道。另外刀削面之奥妙在刀功。一般不使用菜刀,要从特定的弧形削刀。操作时左手托住揉好的面团,右手持刀,手腕要灵,出力要平,用力要匀,对着汤锅,嚓、嚓、嚓,一刀赶一刀,削出的面叶儿,一叶连一叶,恰似流星赶月。
孙大妈餐饮培训(图)-包子怎么做好吃-包子由临猗县西城孙大妈餐饮服务部提供。临猗县西城孙大妈餐饮服务部(www.ycssxs*)是山西 运城 ,教育、培训的*,多年来,公司贯彻执行科学管理、*发展、诚实守信的方针,满足客户需求。在孙大妈餐饮培训*携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈,共创孙大妈餐饮培训更加美好的未来。
该公司其他产品
江湖通产品
- 电子商务培训 安福IT培训 职业中学 ¥2000.0元/个