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小吃培训还有一种是陕西人的米皮,凉皮在大家的视线中出现频繁,国内外都出名,但是米皮这个陕西的亲妹却一直被大家所冷漠了。其实也不怪食客只怪陕西人确实不太善于经商善于宣传可以说陕西的这些个小吃美食*带出省门的 大部分都不是我们本地人。米皮做为凉皮的亲姐妹为何你却被大众所冷漠。米皮由大米制作更适合老人和孩子,天然的原材料吃起来也不会有口感发硬,绵软可口,红而不辣、色泽好看。








带上256G的脑袋来陕西学小吃,陕西小吃虽然多但是说实话如果是外省做生意还是要谨慎的去进行筛选下,因为本地人的口味特点有些小吃还是蛮挑人的,比如甄糕至今都是外省少见的陕西小吃,制作工艺也比较繁琐。所以要针对当地需要什么能适合做什么再去挑选学习哪个陕西小吃技术。陕西小吃历史比较悠久,基本都是老祖先一代代传下来的技艺,制作工艺不想现代小吃比较简单,复杂的流程以及严苛的工艺,让很多想学习陕西小吃技术的望而却步。如果你依然想学请带够务必带够内存。








先说说我这个地道的老陕我心中的C位陕西小吃,必须是葫芦头,看到这个很多人应该可以想到的是羊肉泡馍、水盆羊肉,当然可能也有人不知道葫芦肉是个啥玩意。葫芦头,西安传统特色小吃。源于北宋街市食品中的“煎白肠”。因猪大肠油脂较厚,形状像葫芦,因此叫葫芦头。葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚。和羊肉泡馍相似的地方在于也是属泡馍的一种。







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