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我们都晓得,工厂选址、总平面规划、车间规划、设备挑选以及出产和产品质量的办理等这些“大问题”都是出产公司保 障出产环境到达洁净规范,避免污染与穿插污染等需求的重要办法。可是,在食品厂净化车间的规划和施行中,有一些细节也需要下功夫,不然很可能“千里之堤,溃于蚁穴”,花费无穷财力和精力建成的食品厂净化车间会由于一个风管的不合适或许人员的走动而达不到预期作用,影响产品质量。

在食品厂净化车间的空调体系中,对风管的需求是既经济又能有效地送风。前者需求体现在价格低廉,便利施工,运转本钱,内外表润滑阻力小。后者是指严密性好,不漏气,超净车间工程,不发尘,不积尘,超净车间装修,不污染,可耐火、耐腐蚀、耐湿润。在运转中,有时候管件的有些阻力大大高于风管的沿程阻力,这种情况需求改进。








东莞市合景净化工程公司,****从事空气净化工程十五年。食品净化车间、饮料无菌厂房、食品包装无尘车间分布在全国各地,为客户提供食品净化工程设计、安装施工、调试检测、维护*、售后服务等一站式解决方案。公司凝聚了一大批****、敬业的技术人才及一百多位施工工艺优良的技术工人,能为您的净化及空调项目****、高质完成提供坚实的保障。



食品净化车间的通风与采光:净化车间应该拥有良好的通风条件,如果是采用自然通风,通风的面积与净化车间地面面积之比应不小于1:16。若采用机械通风,则换气量应不小于3 次/小时,采用机械通风,净化车间的气流方向应该是从清洁区向非清洁区流动。靠自采光的净化车间,净化车间的窗户面积与净化车间面积之比应不小于1: 4。净化车间内加工操作台的照度应不低于220Lux,车间其他区域不低于110Lux,检验工作场所工作台面的照度应不低于540Lux,超净车间,瓶装液体产品的灯检工作点照度应达到1000Lux,并且光线不应改变被加工物的本色。车间灯具须装有防护罩。

食品净化车间的控温设施: 加工易腐易变质产品的车间应具备空调工程设施,肉类和水产品加工净化车间的温度在夏季应不超过 15℃~18℃,肉制品的腌制间温度应不超过 4℃。 工具器,设备: 加工过程使用的设备和工器具,尤其是接触食品的机械设备,操 作台,输送带,管道等设备和篮筐,托盘,刀具等工器具的制作材料应符合以下条件:

——没*,不会对产品造成污染; ——耐腐蚀,不易生锈,不易老化变形;——易于清洗消毒; ——车间使用的软管,材质要符合有关食品卫生标准(GB11331-89)要求。



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