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食材主料：糯米粉300g粘米粉50g面粉30g

　　辅料：紫薯适量、南瓜适量、抹茶适量、可可粉适量、水适量

　　步骤：

　　1.将三种粉加入热水，搅成雪花状，晾凉以后再揉成面团。

　　2.紫薯和南瓜去皮切块蒸熟。

　　3.抹茶粉和可可粉加入少量温水调开。

　　4.取一点面团，放入抹茶粉。

　　5.揉匀。

　　6.同样把可可粉放入面团中也揉匀。

　　7.南瓜过筛，弄成泥

　　8.加入适量的干粉。

　　9.在加入和好的面团，揉匀。

　　10.将几种颜色的面团都揉好以后，盖上湿布饧片刻。

　　11.取一个面团搓成长条，切成小剂子，揉圆。

　　12.五彩斑斓的小圆子做好了。

　　13.锅里烧开水，放入糯米圆子。

　　14.待糯米圆子浮起以后，放入醪糟，在开锅就可以关火了。小贴士一次可以多做点小圆子，冻在冰箱里，随吃随煮很方便。

　　适当加点粘米粉和面粉，做出的圆子口感更加弹。

饸饹，以饸饹床子压出，细长的圆柱形面条，如一道道光柱，漏入滚沸的锅中，筷子一打，莲花般在水中散开，故又称为河漏。

庆阳是周兴之地，也是农耕文明的发源地之一，一日三餐，都以面食为主。以前的饸饹床子是木头所制，操作费力，故饸饹面在庆阳的地位，凌驾于一切面条之上，只有家里来了重要客人，或有重大事件时，才能吃一顿饸饹面。

因为庄重，所以庆阳的饸饹面，做到了*限，可浇臊子汤吃，可做酸汤面吃，可浇素菜汤吃，可加炒菜拌吃……无论哪种吃法，其美味都饶舌三日，经久难忘。

米线早起源于云南，口味多种多样，有清香 香辣 麻辣 酸辣等，而且吃起来清香而不腻，香辣脆绵，风味醇厚，香辣爽口，辣而不燥特色为老少皆宜，它护胃开胃，四季可食，养气、 舒血、滋补，因健康美味深受大众喜爱。米线选用大米经过科学配方制作而成，辅配特有食欲的新鲜荤素配菜调味配料，风味醇厚，入口香辣脆绵，回味悠长。

　 享受经典特色小吃的氛围之美，也是一种快乐，带一家吃一餐热乎乎的赵家米线，那种快乐或许就是和朋友谈论新的文化方向