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中厨房设备卫生

1、 案板要随时清洗，保持整洁，不能有各种粉类及馅料碎末。要保持案板的光滑。

2、 烤箱每次用完后断电，案板用的刮i刀只能用来铲面。酒店设备回收

3、 各种规格的酥棍用后要随时清洗，拍皮刀用后要用布包好，以免有沉重的硬物碰撞而损坏刀面。

4、 蛋挞模不用时要擦净放好，二手酒店设备回收电话，月饼模用完后先用水清洗再凉干，然后浸泡在清油中以防干裂。

5、 案板*冰箱应每天清洁。

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一般设备设施主要由使用部门负责使用与*；工程设备、系统设施应有*技术的工程人员来进行。正确的设备维护*是保持设备运行在正常技术状态下的基本要求，做好维护工作使设备减少故障、酒店设备回收延长使用寿命的主要手段。维护*通常采用三种手段，酒店设备回收多少钱，即：日常维护*、定期维护*和工程部*技师或委托*单位维护*。

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