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食材配送公司到底是怎样从源头保证食材质量的呢?

蔬菜的保鲜时间是比较短的,尤其是在进行长途运输的过程中不同的蔬菜对于温度以及湿度的要求也都会有一定的差异。为了解决这一问题,天河区食堂食材配送,*的深圳食堂配送一般都是直接和不同地区的大型蔬菜基地进行合作,白云食堂食材配送,这样在进行蔬菜运输的过程中就能够有效的节省时间,保证产品的质量。其次在运输的过程中在每辆货车上面都安装有智能冷控系统,这样即使在炎热的夏天也能够保证在蔬菜运输的过程中避免出现损坏。另外现在很多的蔬菜配送公司为了保证食材的新鲜一般都会才用分类保证的方式。这样在运输的过程中还能够有效的避免不同蔬菜之间出现串味的情况,影响蔬菜的口感。食堂食材配送

其次食堂配送食材的过程中为了能够有效地避免出现食物安全方面的问题,一般都会直接对所有的食材进行抽样检查,对于在检测中不合格的蔬菜会直接去除,惠州食堂食材配送,而且这些也都是有专人进行负责的。而且这样在进行运输的过程中也避免了很多问题的出现。食堂食材配送









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生鲜食材配送公司分享:生鲜肉要在几度下进行保藏

1、猪肉类商品的中心温度在入库前必须达到-18℃。冷库温度应稳定保持在-18℃,温差上下幅度不超过1℃,冷藏间空气温度以-18℃~-20℃为宜,空气相对湿度保持在95~98%。猪肉类的保质期限一般为10~12个月。食堂食材配送

2、牛肉类商品的中心温度在入库前达到-18℃。冷库温度应稳定保持在-18℃,温差上下不超过1℃,冷藏间空气温度以-18℃~-20℃为宜,空气相对湿度保持在95~98%,牛肉类的保质期限一般为9~11个月。

3、羊肉类商品的中心温度在入库前必须在-18℃以下。冷库温度应稳定保持在-18℃,温差上下幅度不超过±1℃。冷藏间空气温度以-18℃~-20℃为宜,空气相对湿度保持在95~98%,羊肉类的保质期限一般为9~11个月。食堂食材配送

4、禽类(整只冻禽、小包装分割禽、内脏禽副产品)商品的中心温度在入库前必须在-18℃以下。冷库温度应保持在-18℃,温差上下幅度不超过1℃。冷藏间的空气温度以-18℃~-20℃为宜,空气相对湿度保持在95~98%,禽类的保质期限一般为8~10个月。



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在食材配送方面,康峰有几种优势:

价格保证

在尊从市场实际行情及良性竞争原则下,不高于贵单位周边市场,保证*优惠的价格;*终价格以双方共同商量制定为准,不以我单方为准。食堂食材配送

时间保证

每天的供货时间由客户指l定为准,加补需提前两小时下单,如超过30分钟可罚当天菜款的5%。

品种保证

品种齐全,二*类近3000多个品种,满足不同需求,并能提供个性化服务,做到客户满意为止。

定时跟踪保证

每位客户有专人负责,建立质量控制跟踪、客户服务档案,有回访,有反馈,诚恳采纳客户的每一条意见和建议,认真处理客户的每一个问题,*做到客户满意。食堂食材配送



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