瑞和食品机械(在线咨询)-斩拌机-小型斩拌机

斩拌机

1、班前检查斩拌刀磨损情况，及时进行*研磨，保持刃口锋利。若斩切物料含纤维成分，建议刀具使用油石研磨每日一次，可持续保证刃口的锋利，有益于延具的使用寿命。　

2、斩拌刀研磨后，同组的两篇斩拌刀气重量比不得大于3g。　　

3、拆装斩拌刀时，千页豆腐斩拌机，应使用*扳手，注意此工具用以松紧刀轴的锁紧螺母用，刀轴的锁紧螺母为反扣，自动斩拌机，锁紧时应为逆时针。　　

4、在转盘的对刀区调斩拌刀与转盘的间隙，每片刀具与转盘的间隙均不得小于2㎜。　

5、装好斩拌刀后，斩拌机，必须用手转动刀轴确认无阻力后方可盖上刀盖，以便电机的再次启动。　　

6、设备应保持清洁，定期加油、维护*，使其处于z佳状态。

斩拌机在使用的时候，很多操作人员对正确的操作方式并不能很好的掌握并且使用，所以，使用斩拌机的企业一定要定期的对操作人员进行培训，这样才能确保在操作斩拌机的时候能够在规范操作的同时不出现安全事故。

在操作斩拌机的时候一低昂要注意在开始生产的时候要从低速往告诉慢慢进行调节和改变，这样才能保持斩拌机在工作的时候可以很好的进行自我的调整，不会因为出现突然高速，从而造成斩拌机的损坏或者故障。

生产的高速斩拌机就是用来加工原料的，经过对原料的斩切然后搅拌，在经过乳化，保存了原料中的原肌红蛋白和一些其他的营养成分，经过乳化，防止了这些成分被氧化或*。通过该设备的斩切，使得产品的弹性得到了提高，还使得产品更加的细致，也更加的具有亲和力。

该设备的转速很高，功率相应的也就很大，又斩又切使得产品的效果更好，小型斩拌机，能够进行处理的原料也更加的广泛。

斩拌机设备配置：整机包括斩拌机锅全部为SUS304材质制成、现在外置变频器与电器元件，能够做到防水防潮防震、并设有超大防滑底脚增加运转时的平稳度。以下是设备的具体特别及优势：

1、以不锈钢SUS304材质为原料制作，结构紧凑、美观、易清洗。

2、刀轴套等主要部件采用数控加工中心加工，确保加工度。

3、刀刃锋利*、高速运转平稳，料转拌、乳化效果好，刀具产地：天津。

4、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更*果更好。

5、刀尖与斩锅的间隙小于1.5mm。

6、外置变频器与电器元件，更好的防水防潮，方便操作与维护。

7、采用超大防滑底脚，运转平稳。